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2022-12-01
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位於銅鑼灣 耀華街嘅 Chez Bistro，餐廳行中、高檔路線，裝修簡潔時尚，環境整潔，餐桌上整齊擺放好食用餐具🍴，整體感覺非常良好，店員亦好有禮貌，值得一讚👍🏻。4-course dinner set先來包點同餐湯🥐牛角包外脆，入面鬆軟，牛油味好出；另外一款有好多果仁碎同紅梅乾，口感同味道都非常好👍🏻。🥣法式和牛面頰洋蔥湯，湯入邊有好和牛面頰碎，令到個湯好有肉鮮味，洋蔥煲到好軟林林，洋蔥嘅甜味浸晒入湯入邊😋。頭盤：🥗炭燒虎蝦，羅馬生菜，BB 菠菜 配芒果蜜糖芥末汁 ，以頭盤黎講，又大碟又有睇頭，虎蝦巨形大隻，蝦頭蝦身緊緊連接，蝦肉鮮甜爽彈，非常新鮮；沙律菜入邊夾什好多藜麥子同石榴粒，令整個沙律口感同味道提升。主菜： 🍝蟹肉，鮮茄意大利麵伴原隻牛油烤龍蝦尾，🦞龍蝦尾已拆肉上碟，啖啖肉嘅口感，真係冇得頂👍🏻；意粉係我鍾意嘅軟硬度，個汁嘅杰度好掛汁，每啖入口仲食倒蟹肉絲。🍮甜品，TIRAMISU，呢個甜品將一貫Tiramisu 嘅外型顛覆左😆，呢個造型更加精緻，整體味道都保持Tiramisu 嘅味道，但忌廉嘅份量更多更軟滑，上邊一層脆脆朱古力可可米更加增添多一重口感。
4-course dinner set
先來包點同餐湯
🥐牛角包外脆，入面鬆軟，牛油味好出；另外一款有好多果仁碎同紅梅乾，口感同味道都非常好👍🏻。
🥣法式和牛面頰洋蔥湯，湯入邊有好和牛面頰碎，令到個湯好有肉鮮味，洋蔥煲到好軟林林，洋蔥嘅甜味浸晒入湯入邊😋。
頭盤：🥗炭燒虎蝦，羅馬生菜，BB 菠菜 配芒果蜜糖芥末汁 ，以頭盤黎講，又大碟又有睇頭，虎蝦巨形大隻，蝦頭蝦身緊緊連接，蝦肉鮮甜爽彈，非常新鮮；沙律菜入邊夾什好多藜麥子同石榴粒，令整個沙律口感同味道提升。
主菜： 🍝蟹肉，鮮茄意大利麵伴原隻牛油烤龍蝦尾，🦞龍蝦尾已拆肉上碟，啖啖肉嘅口感，真係冇得頂👍🏻；意粉係我鍾意嘅軟硬度，個汁嘅杰度好掛汁，每啖入口仲食倒蟹肉絲。
🍮甜品，TIRAMISU，呢個甜品將一貫Tiramisu 嘅外型顛覆左😆，呢個造型更加精緻，整體味道都保持Tiramisu 嘅味道，但忌廉嘅份量更多更軟滑，上邊一層脆脆朱古力可可米更加增添多一重口感。
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