岩浪天扶良日本料理

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環境裝修好舒適，分咗兩邊吧枱，坐吧枱可以欣賞到師傅烹調過程，亦可近距離同師傅交流。以天婦羅主打的廚師發辦，師傅會精選當日最新鮮的食材而烹調出天婦羅食物。💫前菜：鱈魚豆腐鱈魚肉質細緻，豆腐囗感嫩滑，整個感覺很清爽。💫天麩羅 8 件：🔶炸花竹蝦🔶炸大蜆🔶炸目光魚🔶炸瀨尿蝦🔶炸海膽🔶炸磯煮鮑魚🔶炸蕾菜🔶炸赤蓮藕師傅會逐件掃炸漿即席烹調，每件新鮮熱辣，提供天婦羅汁、咖喱鹽、海藻鹽，上菜時會細心介紹建議的食法。天婦羅炸漿非常薄及酥脆，有幾款我特別喜歡的：炸花竹蝦肉彈牙鮮甜；大蜆炸到半生熟好鮮甜；炸海膽加紫蘇食落好creamy，好想encore 😁；炸鮑魚好入味，慢煮過令鮑魚淋身又保持彈牙囗感。💫飯： 天婦羅蝦餅飯炸蝦餅好足料又酥脆，炸流心蛋的蛋汁令整個飯更美味，加上醬汁調味好夾滋味提升。💫湯：魚湯好鮮甜，魚肉亦很細嫩。💫甜品：和歌山柿+ 熊本士多啤梨🍓以清甜的水果作結尾，真的很滿足。