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2025-03-11
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在銅鑼灣的「鮨逸」，我體驗了一場難忘的壽司盛宴，這裡的每一道料理都展現了日本料理的精緻與用心。我首先品嚐了「北寄貝刺身配竹炭鹽」，每一片貝肉都帶有濃郁的海味，搭配竹炭鹽的獨特風味，讓人感受到海鮮的原汁原味。「縞鰺魚」的鮮美和「深海鯛魚」的滑嫩也讓我驚喜，特別是赤貝壽司，拍打肌肉會收縮，口感更加爽口，讓我一試成主顧。接下來，我品嚐了「蟹高豆腐配蟹肉黑魚子」，這道菜的蟹肉鮮甜，與黑魚子的鹹香形成絕佳搭配。特別是「馬糞海膽」，滑順的口感讓人難以忘懷。在主菜方面，「磯煮鮑魚配蟹膏醬」的鮑魚鮮美可口，蟹膏的濃郁更是讓整道菜升華。最後，我品嚐了「龍蝦頭湯」，湯底鮮香無比，讓人陶醉不已。作為甜品，我選擇了「玉子布甸」，滑嫩的質地與淡淡的甜味讓人感到滿足。總體而言，鮨逸提供了極致的用餐體驗，每一道菜品都讓我感受到海洋的美味，是喜愛壽司者的必訪之地！
在銅鑼灣的「鮨逸」，我體驗了一場難忘的壽司盛宴，這裡的每一道料理都展現了日本料理的精緻與用心。
我首先品嚐了「北寄貝刺身配竹炭鹽」，每一片貝肉都帶有濃郁的海味，搭配竹炭鹽的獨特風味，讓人感受到海鮮的原汁原味。「縞鰺魚」的鮮美和「深海鯛魚」的滑嫩也讓我驚喜，特別是赤貝壽司，拍打肌肉會收縮，口感更加爽口，讓我一試成主顧。
接下來，我品嚐了「蟹高豆腐配蟹肉黑魚子」，這道菜的蟹肉鮮甜，與黑魚子的鹹香形成絕佳搭配。特別是「馬糞海膽」，滑順的口感讓人難以忘懷。
在主菜方面，「磯煮鮑魚配蟹膏醬」的鮑魚鮮美可口，蟹膏的濃郁更是讓整道菜升華。最後，我品嚐了「龍蝦頭湯」，湯底鮮香無比，讓人陶醉不已。作為甜品，我選擇了「玉子布甸」，滑嫩的質地與淡淡的甜味讓人感到滿足。總體而言，鮨逸提供了極致的用餐體驗，每一道菜品都讓我感受到海洋的美味，是喜愛壽司者的必訪之地！
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