今次喺銅鑼灣就揀咗呢間喺社交平台都幾紅嘅「阿閒泰」(Ahan Thai)，聽聞佢哋環境靚，食物又唔錯，就同朋友兩個人去試下佢係堅有實力，定係又一間淨係呃like嘅打卡店。
🌴 鬧市綠洲，環境打卡able
一入到去，個環境堅係冇得輸。裝修行摩登簡約風，加埋啲綠色植物點綴，坐得幾舒服，唔似傳統泰國餐廳咁金碧輝煌或者好逼狹。柔和嘅燈光配埋啲藤製傢俬，成個感覺好chill，無論係情侶拍拖定朋友聚會都幾啱feel。今晚我哋坐低，望住個餐牌，就決定跟住感覺走，點咗幾樣嘢試下。
🦀 前菜先聲奪人：脆炸軟殼蟹米紙卷配牛油果醬
食泰國嘢，好多時都由米紙卷開始。但呢度嘅「脆炸軟殼蟹米紙卷」就玩啲新花臣。平時食開嘅都係凍食，軟軟韌韌，但呢個將成個米紙卷拎去炸，外層變得極度香脆，但入面又保留到少少煙韌感，口感層次好豐富！
入面嘅主角軟殼蟹炸得啱啱好，蟹味香濃，唔會成口油。最驚喜係個醬，竟然係配牛油果醬🥑！估唔到泰式同西式fusion可以咁夾，牛油果嘅creamy同清新，正好中和咗炸嘢嘅油膩感，成件事即刻高級咗。
🔥 重頭戲登場：阿閒泰幸運炭烤拼盤
嚟得泰國餐廳，點可以唔試佢哋嘅串燒同炭燒？我哋眼闊肚窄，索性叫咗個「幸運炭烤拼盤」，一次過試多幾樣。一上枱個勢好澎湃，炭燒嘅香氣撲鼻而來，視覺同嗅覺都係一種享受。
拼盤入面有啲咩？通常都離唔開燒牛肉肉、雞肉沙嗲串、燒大蝦、燒魷魚等。今晚食落，個牛肉燒得最出色，外層焦香帶甜，肉質爽口彈牙，肥瘦均勻，點埋個秘製醬汁，惹味到停唔到口。沙嗲串不過不失，肉質OK。至於海鮮，新鮮度係夠嘅，燒得啱啱好，保留到肉汁。
🌿 穩陣之選：泰式炒素闊河粉 & Hoegaarden Draft
食完咁多肉，要啲澱粉質同蔬菜平衡下。我哋叫咗個「泰式炒素闊河粉」。呢啲炒粉麵飯最考師傅功夫，就係睇個「鑊氣」。碟河粉一上枱，熱辣辣，豉油嘅香味好出。闊河粉炒得乾身，條條分明，唔會黐埋一舊，而且夠晒煙韌彈牙。雖然係素食，但用料一啲都唔馬虎，有唔同種類嘅新鮮蔬菜，食落好清爽。味道甜咸適中，唔會太重口味，作為肉食之間嘅緩衝，表現相當稱職。👍
食住串燒同香口嘢，點少得杯冰凍啤酒？叫咗杯Hoegaarden Draft 🍻，麥味香濃，氣泡感十足，用嚟解膩真係一流，冇得輸！
