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2023-10-04
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今日我終於有機會嚟到銅鑼灣一間成日路經嘅日本餐廳，試咗佢地嘅串燒、沙律同炸物等菜式，果然冇令我失望！FireBird 三代目軟殼蟹沙律，呢個沙律入面有芝士、蕃茄、蘋果、生菜、黃椒、脆脆、蛋白粒、青瓜同提子乾。整體嚟講，食落去既新鮮又有多重口感，軟殼蟹亦好脆身。炸雞軟骨，夠曬香口，作為餐前小食送酒一流！豆腐牛舌煮，豆腐好滑，牛舌同蘿蔔片都煮得好腍好入味。鰻魚4點盛合，令人驚喜嘅選擇，有玉子燒鰻魚、刺身鰻魚、壽司同埋鰻魚芝士卷。玉子燒同鰻魚出奇地夾；鰻魚本身亦好肉地；鰻魚芝士卷有少少辣，連埋芝士味道好特別。特上牛肉串燒盛合包括秋葵、牛肉包金菇或者菜、牛舌同牛柳粒，仲會附上蛋黃拌壽喜燒串，味道一流，肉質鮮嫩多汁。明太子自家製免治雞肉棒，明太子好惹味，雞肉棒有少少軟骨夠咬口，整體雞味濃沃。我哋今晚仲叫咗兩杯cocktail，我揀咗Fuji Mountain，重荔枝味，清新得嚟唔會太甜，好好飲。朋友叫咗Strawberry Yakult Cocktail，簡直係少女心嘅選擇，成杯粉紅色，帶新鮮士多啤梨味，仲加咗士多啤梨片裝飾。值得一提嘅係，呢間餐廳洗手間仲提供牙線，真係好貼心。
FireBird 三代目軟殼蟹沙律
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FireBird 三代目軟殼蟹沙律，呢個沙律入面有芝士、蕃茄、蘋果、生菜、黃椒、脆脆、蛋白粒、青瓜同提子乾。整體嚟講，食落去既新鮮又有多重口感，軟殼蟹亦好脆身。
炸雞軟骨
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炸雞軟骨，夠曬香口，作為餐前小食送酒一流！
豆腐牛舌煮
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豆腐牛舌煮，豆腐好滑，牛舌同蘿蔔片都煮得好腍好入味。
鰻魚4點盛合
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鰻魚4點盛合，令人驚喜嘅選擇，有玉子燒鰻魚、刺身鰻魚、壽司同埋鰻魚芝士卷。玉子燒同鰻魚出奇地夾；鰻魚本身亦好肉地；鰻魚芝士卷有少少辣，連埋芝士味道好特別。
特上牛肉串燒盛合包括秋葵、牛肉包金菇或者菜、牛舌同牛柳粒，仲會附上蛋黃拌壽喜燒串，味道一流，肉質鮮嫩多汁。
明太子自家製免治雞肉棒
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明太子自家製免治雞肉棒，明太子好惹味，雞肉棒有少少軟骨夠咬口，整體雞味濃沃。
Fuji Mountain
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我哋今晚仲叫咗兩杯cocktail，我揀咗Fuji Mountain，重荔枝味，清新得嚟唔會太甜，好好飲。
Strawberry Yakult Cocktail
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朋友叫咗Strawberry Yakult Cocktail，簡直係少女心嘅選擇，成杯粉紅色，帶新鮮士多啤梨味，仲加咗士多啤梨片裝飾。
值得一提嘅係，呢間餐廳洗手間仲提供牙線，真係好貼心。
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