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2022-09-28
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ˏˋ°• 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆, 山 𝗬𝗔𝗠𝗔 @yamajp.hk *⁀➷近期鐘意explore唔同種類嘅𝑶𝒎𝒂𝒌𝒂𝒔𝒆 ⋆ටᆼට⋆ 今次同 @168hungryki 嚟到剛剛八月先係銅鑼灣Zing!新開嘅 @yamajp.hk 🇯🇵餐廳主打六款唔同肉類嘅主題𝑶𝒎𝒂𝒌𝒂𝒔𝒆，分別有蟹🦀、海鮮🌊、黑豚🐖、和牛🐄、魚🐟同雞🐔，一大班朋友食飯都可以揀自己啱口味嘅set😻♡ 蟹𝑪𝒓𝒂𝒃 𝑶𝒎𝒂𝒌𝒂𝒔𝒆 $𝟭𝟯𝟴𝟴今次我哋都試咗人氣No.1嘅蟹𝑶𝒎𝒂𝒌𝒂𝒔𝒆✨用咗四種蟹；松葉蟹、大閘蟹、香箱蟹同雪場蟹🦀蟹控大滿足♡！唯一美中不足嘅係唔知道原來有生蝦，我又無同餐廳講我對生蝦敏感，原來無得轉其他菜式，只可以成道菜俾朋友🥲如果餐廳可以提前問一問客人有無啲咩唔食，用餐體驗會更加好😉另外咁啱我哋食到甜品嘅時候，廚師要serve一枱比較多客人嘅枱，所以我哋都等咗大概30分鐘先有甜品，時間控制方面有進步空間😌༯ 毛蟹柚子啫喱柚子啫喱非常之開胃✨配埋北海道毛蟹嘅蟹膏蟹肉撈埋一齊，口感豐富‼️༯ 雲丹明太子白海老軟滑白蝦配上帶有少少辣香味嘅明太子，仲有仲有海膽同魚子醬😍鮮味十足！༯ 蟹出汁飲啖湯，暖一暖個胃先
近期鐘意explore唔同種類嘅𝑶𝒎𝒂𝒌𝒂𝒔𝒆 ⋆ටᆼට⋆ 今次同 @168hungryki 嚟到剛剛八月先係銅鑼灣Zing!新開嘅 @yamajp.hk 🇯🇵
餐廳主打六款唔同肉類嘅主題𝑶𝒎𝒂𝒌𝒂𝒔𝒆，分別有蟹🦀、海鮮🌊、黑豚🐖、和牛🐄、魚🐟同雞🐔，一大班朋友食飯都可以揀自己啱口味嘅set😻
♡ 蟹𝑪𝒓𝒂𝒃 𝑶𝒎𝒂𝒌𝒂𝒔𝒆 $𝟭𝟯𝟴𝟴
今次我哋都試咗人氣No.1嘅蟹𝑶𝒎𝒂𝒌𝒂𝒔𝒆✨
用咗四種蟹；松葉蟹、大閘蟹、香箱蟹同雪場蟹🦀蟹控大滿足♡！
唯一美中不足嘅係唔知道原來有生蝦，我又無同餐廳講我對生蝦敏感，原來無得轉其他菜式，只可以成道菜俾朋友🥲如果餐廳可以提前問一問客人有無啲咩唔食，用餐體驗會更加好😉
另外咁啱我哋食到甜品嘅時候，廚師要serve一枱比較多客人嘅枱，所以我哋都等咗大概30分鐘先有甜品，時間控制方面有進步空間😌
༯ 毛蟹柚子啫喱
柚子啫喱非常之開胃✨配埋北海道毛蟹嘅蟹膏蟹肉撈埋一齊，口感豐富‼️
༯ 雲丹明太子白海老
軟滑白蝦配上帶有少少辣香味嘅明太子，仲有仲有海膽同魚子醬😍鮮味十足！
༯ 蟹出汁
飲啖湯，暖一暖個胃先～
昆布同蟹殼熬出超級鮮甜嘅蟹湯，加埋份量慷慨嘅長腳蟹肉♨️
༯ 季節刺身
乾冰造型超級吸睛👀刺身每一款都新鮮好食！分別有帶子、深海池魚、象拔蚌、牡丹蝦、石鯛魚。而師傅幫我將牡丹蝦轉成火炙過嘅大拖羅，有驚喜✨✨
༯ 釀上海蟹蓋
用上松葉蟹同大閘蟹製成嘅炸蟹殼🦀好正！
啖啖蟹肉，配搭埋冬菇、洋蔥碎、甘筍碎⋯整體口感同味道層次都豐富💯
༯ 季節雪葩
袖子雪葩香氣濃郁，味道清爽，用嚟做中埸休息解膩👍🏻
༯ 燒雪場蟹伴雲丹鱘魚子
好誇張嘅一道菜😹打開陶器煙燻木香味湧出來♨️店員解釋蟹腳有兩條；一條可以品嚐到蟹肉嘅鮮香味✨另一條level up配搭海膽同魚子醬🆙
༯ 特濃蟹粉拌稻庭烏冬
自己私心最期待嘅菜式😇先將蟹粉倒入鋪滿松葉蟹芡嘅稻庭烏冬，烏冬幼身，煙煙韌韌，掛滿蟹粉汁，鹹香爆燈！
༯ 香印提子雪糕拿破崙
雖然等咗30分鐘⋯但呢個絕對唔係平時𝑶𝒎𝒂𝒌𝒂𝒔𝒆就咁一球雪糕咁😝原來係攞獎嘅拿破崙！！口感非常之鬆脆，解膩perfect✨
山 𝗬𝗔𝗠𝗔 @yamajp.hk
✵ 𝒍𝒐𝒄𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 • 𝒆𝒏𝒗𝒊𝒓𝒐𝒏𝒎𝒆𝒏𝒕 𝟴/𝟭𝟬
╰┈➤ 📍#BELLYwongs_causeway
✵ 𝒄𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆 • 𝒇𝒐𝒐𝒅 𝟳.𝟴/𝟭𝟬
╰┈➤ #BELLYwongs_japanese #BELLYwongs_omakase
✵ 𝒑𝒓𝒊𝒄𝒆 𝒓𝒂𝒏𝒈𝒆 • 𝒂𝒇𝒇𝒐𝒓𝒅𝒂𝒃𝒊𝒍𝒊𝒕𝒚 𝟳.𝟴/𝟭𝟬
╰┈➤ #BELLYwongs_highclass • $1500 pp
✵ 𝒔𝒆𝒓𝒗𝒊𝒄𝒆 𝟳.𝟴/𝟭𝟬
✵ 𝒓𝒆𝒗𝒊𝒔𝒊𝒕 Mᴀʏʙᴇ 🙂
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