雲壽司 (聯成商業中心) (已結業)

路過銅鑼灣，發現開了一間新餐廳，二話不說去試一試。餐廳同一般壽司店差不多，壽司師傅在壽司吧前整壽司，不過壽司吧前放滿了刺身，所以看不到壽司師傅手藝。有壽司拼盤，也可以自己填紙選壽司。刺身拼盤$198刺身好厚身，都是常見的刺身款式，每款兩切。粉嫩的油甘魚呈半透明，入口清爽，原味比較清，勝在夠厚身，慢慢吃出魚的鮮味。甜蝦好新鮮，瘦瘦小小一隻，入口甘甜，鮮味十足。帆立貝肥嘟嘟一片，雪白一片，放入口好軟腍，好爽甜呢！三文魚是香港人最愛的魚生之一，因為魚味夠濃郁，口感油脂夠，性價比最高。我最喜歡池魚，上面點綴蔥花，厚厚一片滿足我，入口魚味突出，加上蔥花調味，味道清新。