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2023-05-15
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位於銅鑼灣的十下火鍋以懷舊為主題的中式火鍋店，裝修多處設有各種八十年代佈置，例如格仔地磚、圓枱、日曆、霓虹燈等，猶如置身於八十年代的舊香港✨ 十下火鍋主要提供火鍋材料🍲包括例如花膠魚肚湯、卜卜蜆湯、椰子雞等😋今次點了鴛鴦鍋，分別是胡椒豬肚湯及十下麻辣鍋，豬軟骨湯底清甜，而麻辣湯底濃郁惹味，照顧不同食客的口味✨而推介的菜式有🥢三寶滑三寶滑分別是辣椒馬蹄牛筋滑、鮮打鹹蛋黃蝦滑及臘腸鯪魚滑，入口軟綿，完全沒有粉感😋 最欣賞鹹蛋黃蝦滑，非常重鹹蛋黃味，絕對有驚喜🥳🥢 大刀手切本地牛頸脊牛頸脊肉質鮮嫩，入口即化，沒有想過本地午也能夠十分新鮮😛🥢花雕醉雞嫩滑的雞肉浸泡在花雕酒中，入口即有微微的酒香，非常特別🙊🥢脆炸響鈴脆炸響鈴口感酥脆，用來掛汁亦一流😘☕️ 洛神花茶花茶入口清香，清熱去膩，啱晒打邊爐時飲🥰
今次點了鴛鴦鍋，分別是胡椒豬肚湯及十下麻辣鍋，豬軟骨湯底清甜，而麻辣湯底濃郁惹味，照顧不同食客的口味✨而推介的菜式有
🥢三寶滑
三寶滑分別是辣椒馬蹄牛筋滑、鮮打鹹蛋黃蝦滑及臘腸鯪魚滑，入口軟綿，完全沒有粉感😋 最欣賞鹹蛋黃蝦滑，非常重鹹蛋黃味，絕對有驚喜🥳
🥢 大刀手切本地牛頸脊
牛頸脊肉質鮮嫩，入口即化，沒有想過本地午也能夠十分新鮮😛
🥢花雕醉雞
嫩滑的雞肉浸泡在花雕酒中，入口即有微微的酒香，非常特別🙊
🥢脆炸響鈴
脆炸響鈴口感酥脆，用來掛汁亦一流😘
☕️ 洛神花茶
花茶入口清香，清熱去膩，啱晒打邊爐時飲🥰
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