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2024-11-22
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泰國幅員遼闊，無論是泰北、泰中、泰南都有其獨特的飲食文化。今日來到太子汝州街的「Aroma Thai Food」一嚐得獎的泰北金麵，果然令味蕾大開。小店裝修雅致，四周放了泰式擺設，牆上也貼了多款特色泰國食物。《泰北安格斯牛肉金麵》$118圓圓的球形炸麵放在碟邊，很精緻吸睛。食法是先將炸麵壓碎，混合碗內的炸菜絲、洋蔥絲、金醬和湯裡面的全蛋粗麵，還有牛肉片，一齊攪拌，一碗獨特的金麵就完成了。老闆自製的金醬和炸麵完全夾配，近乎完美。《泰式清湯牛金邊粉》$88這碗相對清淡的金邊粉也非常豐富，牛丸、牛肉片、牛蒡、牛肚、豆卜……，還有泰北最具代表的炸豬皮，叫人欲罷不能。《秘制酸辣鳳爪沙律》$48這碟細細的鳳爪不只酸酸辣辣這麽簡單，還有香茅、芫茜等多款香料味，非常好吃。《魚餅、蝦餅、香茅雞翼》$48+$38魚餅香脆，蝦餅微辣，雞翼外脆內軟，三款都讓人吃到停不了口。《生菜伴馬拉盞》$25鮮甜的生菜點上馬拉盞醬，特別可口。《凍泰國菊花茶》$20《熱檸檬草南姜飲》$20
小店裝修雅致，四周放了泰式擺設，牆上也貼了多款特色泰國食物。
《泰北安格斯牛肉金麵》$118
圓圓的球形炸麵放在碟邊，很精緻吸睛。食法是先將炸麵壓碎，混合碗內的炸菜絲、洋蔥絲、金醬和湯裡面的全蛋粗麵，還有牛肉片，一齊攪拌，一碗獨特的金麵就完成了。老闆自製的金醬和炸麵完全夾配，近乎完美。
《泰式清湯牛金邊粉》$88
這碗相對清淡的金邊粉也非常豐富，牛丸、牛肉片、牛蒡、牛肚、豆卜……，還有泰北最具代表的炸豬皮，叫人欲罷不能。
《秘制酸辣鳳爪沙律》$48
這碟細細的鳳爪不只酸酸辣辣這麽簡單，還有香茅、芫茜等多款香料味，非常好吃。
《魚餅、蝦餅、香茅雞翼》$48+$38
魚餅香脆，蝦餅微辣，雞翼外脆內軟，三款都讓人吃到停不了口。
《生菜伴馬拉盞》$25
鮮甜的生菜點上馬拉盞醬，特別可口。
《凍泰國菊花茶》$20
《熱檸檬草南姜飲》$20
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