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2017-03-04
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一向吃Brunch多數在JW用膳，今天選了Conrad的懷歐聚。去到餐廳的入口處，等待職員的領位，在門口等待已經感到餐廳是走柔和，Classic，高格調的路線，沿途步入餐廳，裝修果然用米色做主調，配上金色裝潢，白色桌布，銀色餐具陪襯藍色繡球花，整個環境讓人放鬆，同時座位分佈舒服，今天還有幸坐窗口位，落地玻璃剛好對著經常光顧的JW FISH BAR，陽光普照，眼中景色的確怡人。雖然很多人在酒店餐廳吃Brunch時會高談闊論，但是我今天來到並沒有碰到這樣的情況，連慶祝生日那桌，唱生日歌時也是輕聲唱和，今天餐廳不滿坐，對我這種喜歡靜靜享用美食的食客來說當然是好事，侍應的服務亦都跟得很足。來到這裡和外面自助餐形式的Brunch不能相提並論，這裡自助的是頭盤，而香檳，紅白酒是Free flow的，頭盤種類對於我來說非常多，單頭盤就能把你吃撐，當中推薦是現場切的黑毛豬火腿配哈密瓜，這是必試的，還有沙律菜，麵包，義大利紅椒，慢煮三文魚，三文魚魚子配煙三文魚，蟹肉露荀沙律杯，蕃茄車cheese，八爪魚冷盤，意大利雜菜湯，烤乳豬，肉醬千層麵，醃鯷魚等等，實在太多未能盡錄，這裡主打走義大利路線。海鲜拼盤由
去到餐廳的入口處，等待職員的領位，在門口等待已經感到餐廳是走柔和，Classic，高格調的路線，沿途步入餐廳，裝修果然用米色做主調，配上金色裝潢，白色桌布，銀色餐具陪襯藍色繡球花，整個環境讓人放鬆，同時座位分佈舒服，今天還有幸坐窗口位，落地玻璃剛好對著經常光顧的JW FISH BAR，陽光普照，眼中景色的確怡人。
雖然很多人在酒店餐廳吃Brunch時會高談闊論，但是我今天來到並沒有碰到這樣的情況，連慶祝生日那桌，唱生日歌時也是輕聲唱和，今天餐廳不滿坐，對我這種喜歡靜靜享用美食的食客來說當然是好事，侍應的服務亦都跟得很足。來到這裡和外面自助餐形式的Brunch不能相提並論，這裡自助的是頭盤，而香檳，紅白酒是Free flow的，頭盤種類對於我來說非常多，單頭盤就能把你吃撐，當中推薦是現場切的黑毛豬火腿配哈密瓜，這是必試的，還有沙律菜，麵包，義大利紅椒，慢煮三文魚，三文魚魚子配煙三文魚，蟹肉露荀沙律杯，蕃茄車cheese，八爪魚冷盤，意大利雜菜湯，烤乳豬，肉醬千層麵，醃鯷魚等等，實在太多未能盡錄，這裡主打走義大利路線。
海鲜拼盤由侍者捧上，免卻走出走入的麻煩，生蠔不會很肥美，卻帶鮮味。龍蝦兩人一隻，巨型琵琶蝦兩隻去了殼，大蝦沙律，還有不知名的蝦？蟹？傻傻分不清。
除了海鮮還有主菜，我點了黑松露鱈魚，而同伴就選了小牛肉，黑松露的香味沖著我的鼻子去，每一塊我都很享受，魚肉滑而鮮，只可惜我實在太飽，盡力也只能吃到半份。
最後還有甜品和餐茶，甜品一拿上來的確給震撼到了，Portion很大，在一個已經飽到8成的情況下，甜品已經顯得有點太多了，我們最後把朱古力和雲尼拿雪糕清掉，其他都是每個人一口嘗過便可。
餐茶最後要了cappuccino，並不太突出也就不評論了。
這次光顧要讚服務人員的態度，很有禮貌而且主動，如同伴手拿盤子和湯碗，他們會主動幫忙分擔，我們上去取頭盤時，主動遞碟子給我們，主動添加香檳，没有一次是要叫他們添加的，每個細節都做的足。如果大家喜歡安靜，不是大堆頭的Brunch，這裡的確可以一試，星期六Brunch由1200-1500，時間絕對足夠了。
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