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2023-05-04
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❤️🔥愛文生位於旺區深水埗，是香港🇭🇰舊式大排檔。保留了舊式裝修外，仲有依然用緊火水爐炒菜🔥一邊坐一邊睇師傅們抛鑊，街邊開臺開爐，認真夠曬港式風味👍🏽晚飯時間6點已經等緊好多人😌等左大概半個鐘左右可以入座。餐單上有不少經典港式小菜🤤🌟家鄉小炒皇 $108蒜苔、蝦乾、腰果、菜圃炒埋一碟。最緊要係超有鑊氣🤩不過味道有少少偏鹹。🌟金牌炸大腸 $138大腸炸到外脆内軟，肥膏分配恰到好處。不會膩又不有豬腥味😍配上的酸甜汁🍯絕對是精髓😙🌟椒鹽九肚魚 $138炸到外脆内軟，點上喼汁入口首先分散鹹味🧂然後椒鹽味先出來同鬆軟的魚肉🐟一起咬。不論是口感或者味道都有驚喜🤤🌟炸蠔餅 $88所有大排檔必點小菜，🦪呢度的炸蠔餅都不讓我失望。炸粉薄，蠔仔多，外脆内軟🥹🌟豉椒炒聖子 $178bb聖子好嫩口，入口完全冇沙🤪份量好多，好似食極都食唔完咁。芡汁味道調得剛剛好🤭的確充滿豆豉味。🌟鐵板黑椒鹹豬手 $178一個鐵板放上鹹豬手🐷，淋上大量黑椒汁，好似西餐。豬手好大舊好鬆軟。但菜式就冇乜特別。🌟招牌黃金虎蝦 $198用鹹蛋裹著蝦殼。外面有濃厚鹹蛋味，但開殼后就變了普通蝦🦐。而且外形是比較小的虎蝦。🌟豬潤啫啫鷄煲 $1
🌟家鄉小炒皇 $108
蒜苔、蝦乾、腰果、菜圃炒埋一碟。最緊要係超有鑊氣🤩不過味道有少少偏鹹。
🌟金牌炸大腸 $138
大腸炸到外脆内軟，肥膏分配恰到好處。不會膩又不有豬腥味😍配上的酸甜汁🍯絕對是精髓😙
🌟椒鹽九肚魚 $138
炸到外脆内軟，點上喼汁入口首先分散鹹味🧂然後椒鹽味先出來同鬆軟的魚肉🐟一起咬。不論是口感或者味道都有驚喜🤤
🌟炸蠔餅 $88
所有大排檔必點小菜，🦪呢度的炸蠔餅都不讓我失望。炸粉薄，蠔仔多，外脆内軟🥹
🌟豉椒炒聖子 $178
bb聖子好嫩口，入口完全冇沙🤪份量好多，好似食極都食唔完咁。芡汁味道調得剛剛好🤭的確充滿豆豉味。
🌟鐵板黑椒鹹豬手 $178
一個鐵板放上鹹豬手🐷，淋上大量黑椒汁，好似西餐。豬手好大舊好鬆軟。但菜式就冇乜特別。
🌟招牌黃金虎蝦 $198
用鹹蛋裹著蝦殼。外面有濃厚鹹蛋味，但開殼后就變了普通蝦🦐。而且外形是比較小的虎蝦。
🌟豬潤啫啫鷄煲 $108
一上菜好夠啫啫，有炸炸聲。豬潤🐷淋不會太硬，鷄肉🐔就帶有骨而且肉不多。
💗總括而言，小菜款式多，份量亦不少。上菜快，最緊要係好有鑊氣！好送啤酒，好適合一班朋友聚餐。整潔度以現今大排檔來講都算不錯。價錢偏貴，但基本港式小菜都冇伏🤤
📍 愛文生 (深水埗)
深水埗石硤尾街1號地下B-C號舖
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