影片
更多
2025-03-09
0 瀏覽
經Foodie朋友仔強烈推介銅鑼灣有間新開嘅居酒屋「酒津」氣氛超正，約咗我今晚一齊上去chill下😌店內裝飾極具日式風格，相信老闆一定係鬼太郎嘅fans😆我地坐喺bar枱位置，可以見到師傅即場預備新鮮嘅食材，店員仲會遞上餐牌介紹返今日嘅時令刺身👍🏻Gogogo開餐👉🏻八爪足刺身必食推介👍🏻坊間比較少有嘅八爪足刺身，師傅將佢切成薄片，入口軟糯煙煙韌韌，旁邊仲有八爪魚吸咀，兩者口感煥然不同，吸咀部份爽口脆卜卜，配搭酸汁特別鮮甜海膽醬玉子燒呢個玉子燒真係勁正，啱晒鍾意食海膽嘅我😆嫩滑嘅蛋捲裏面加入海膽醬，上面舖上大大粒一啖咬落去會爆汁嘅三文魚籽同香蔥，切開嘅時候仲會流心添，蛋香味濃郁仲充滿蛋汁，高質👍🏻雞翼｜黑豚腩｜牛舌｜黑豚鵪鶉蛋我地仲嗌咗幾款串燒，雞翼外皮燒到脆卜卜勁香口，厚切嘅黑豚腩肥瘦相間，外面燒得焦香可口，燒嘅時候已經將油份迫出，食落一啲都唔會覺得膩，肉質鬆化juicy👍🏻厚切牛舌亦都係必點，加上黑椒去燒特別惹味，口感爽脆彈牙有嚼勁，黑豚鵪鶉蛋我哋都係第一次食😆用黑豚腩片包住鵪鶉蛋去燒，脆脆嘅腩片令鵪鶉蛋增添一份肉嘅香味，味道層次更加提升👍🏻特上魚生卷師傅將不同嘅魚生加入卷物之中，
八爪足刺身
必食推介👍🏻坊間比較少有嘅八爪足刺身，師傅將佢切成薄片，入口軟糯煙煙韌韌，旁邊仲有八爪魚吸咀，兩者口感煥然不同，吸咀部份爽口脆卜卜，配搭酸汁特別鮮甜
海膽醬玉子燒
呢個玉子燒真係勁正，啱晒鍾意食海膽嘅我😆嫩滑嘅蛋捲裏面加入海膽醬，上面舖上大大粒一啖咬落去會爆汁嘅三文魚籽同香蔥，切開嘅時候仲會流心添，蛋香味濃郁仲充滿蛋汁，高質👍🏻
雞翼｜黑豚腩｜牛舌｜黑豚鵪鶉蛋
我地仲嗌咗幾款串燒，雞翼外皮燒到脆卜卜勁香口，厚切嘅黑豚腩肥瘦相間，外面燒得焦香可口，燒嘅時候已經將油份迫出，食落一啲都唔會覺得膩，肉質鬆化juicy👍🏻厚切牛舌亦都係必點，加上黑椒去燒特別惹味，口感爽脆彈牙有嚼勁，黑豚鵪鶉蛋我哋都係第一次食😆用黑豚腩片包住鵪鶉蛋去燒，脆脆嘅腩片令鵪鶉蛋增添一份肉嘅香味，味道層次更加提升👍🏻
特上魚生卷
師傅將不同嘅魚生加入卷物之中，上邊鋪上海膽同三文魚籽，材料多到滿瀉，勁足料👍🏻魚肉嘅鮮味加上海膽嘅清甜同魚籽嘅咸鮮味，令味道層次更加提升
地雞白湯鍋
天氣咁凍要食返個暖笠笠嘅鍋物，記得要追加稻庭烏冬，食完個雞鍋加埋個烏冬入去就會成為一碗鮮甜嘅雞湯烏冬👍🏻店員先將雞件同蔬菜加入奶白色嘅雞湯之中，煲滾後先黎一碗清甜嘅雞湯先，順滑而潤喉，雞肉鮮嫩而美味，用雞湯去煮嘅蔬菜份外清甜😋
📍酒津 (銅鑼灣)
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心7樓
人均消費：$400
食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
回頭率：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
張貼
