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2022-11-22
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聽閒荃灣區有間好出名嘅高質西餐廳「Vision 8」，今日一於登門造訪一試龍與鳳。我地平日晚上七點到，食客不多（可能因為今晚有英格蘭睇😆）。店舖面積比想像中小，座位不多大概只有十張枱左右，裝潢普普通通，本來不抱有期望，但好快就被佢嘅美味食材所打動，完全另眼相看！.餐廳侍應非常殷勤服務周到，而且耐心地講解同推介食物，令整個用餐體驗提升不少，絕對抵讚。我哋於是叫左兩個餐湯，一個前菜沙律，兩個主菜同一個甜品，係一個豐富嘅 4 courses dinner😎✨餐前麵包🥖先來嘅係一個熱辣辣嘅麵包，再配以黑松露牛油。我哋本身係麵包控，對麵包有一定講究同要求，雖係免費，但麵包絕不馬虎，竟然有三款麵包，每種麵包都係極高質素，媲美酒店級嘅fine dining，再配合埋黑松露牛油，絕對係極高享受。✨餐湯🫕野菌黑松露忌廉湯 $78野菌非常足料，加埋黑松露香氣撲鼻。忌廉比例適中，同野菌嘅味道好平衡，麵撈做得啱啱好唔好太濃稠，絕對係高級餐廳嘅質素👍🏻法式干邑龍蝦湯 $88真。龍蝦湯！真係用龍蝦殼去餚製，飲得出龍蝦嘅鮮味，而且仲有新鮮彈牙嘅龍蝦肉，冇諗過小店都可以做出咁高水準嘅龍蝦湯unbelievable！
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餐廳侍應非常殷勤服務周到，而且耐心地講解同推介食物，令整個用餐體驗提升不少，絕對抵讚。我哋於是叫左兩個餐湯，一個前菜沙律，兩個主菜同一個甜品，係一個豐富嘅 4 courses dinner😎
✨餐前麵包🥖先來嘅係一個熱辣辣嘅麵包，再配以黑松露牛油。我哋本身係麵包控，對麵包有一定講究同要求，雖係免費，但麵包絕不馬虎，竟然有三款麵包，每種麵包都係極高質素，媲美酒店級嘅fine dining，再配合埋黑松露牛油，絕對係極高享受。
餐前麵包
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野菌黑松露忌廉湯 $78
野菌非常足料，加埋黑松露香氣撲鼻。忌廉比例適中，同野菌嘅味道好平衡，麵撈做得啱啱好唔好太濃稠，絕對係高級餐廳嘅質素👍🏻
野菌黑松露忌廉湯
$78
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真。龍蝦湯！真係用龍蝦殼去餚製，飲得出龍蝦嘅鮮味，而且仲有新鮮彈牙嘅龍蝦肉，冇諗過小店都可以做出咁高水準嘅龍蝦湯unbelievable！ 👍🏻
法式干邑龍蝦湯
$88
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V8 經典蟹餅沙律 $148蟹餅有鮮甜嘅蟹肉加上洋蔥和少量薯仔，外表沾上少量麵包糠，外脆內軟沒有overcooked。味道鮮甜蟹味濃郁，足料誠意之作。
V8 經典蟹餅沙律
$148
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豬扒有非常香嘅木薰味，肉質幼嫩燒得啱啱好。西班牙黑毛豬肉質鮮甜味美，果然係招牌菜之一。另外個薯蓉係勁好食🤤 配菜亦都有經過烹調。整道菜都係非常出色！
蘋果木燒西班牙黑毛豬鞍扒
$268
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US Prime grade 嘅 Chuck steak，我哋叫左medium rare，烤得啱啱好，表面烤得夠香做到梅勒反應，內裡依然保持住鮮嫩肉質。有牛柳嘅軟淋亦有肉眼嘅牛味，整體都係做得非常出色👍🏻
烤美國極佳級肩胛牛扒
$288
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蘋果金寶 配 雲呢拿雪糕 $78最後叫左個甜品Apple crumble 作結尾，crumble用左好重牛油香嘅曲奇，香甜鬆脆，而蘋果肉則清甜軟淋，再加上雲呢拿雪糕球，賣相同味道都同樣出色👍🏻
蘋果金寶 配 雲呢拿雪糕
$78
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蘋果金寶 配 雲呢拿雪糕
$78
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食物：❇️❇️❇️❇️❇️
環境：❇️❇️❇️❇️
服務：❇️❇️❇️❇️❇️
價錢：❇️❇️❇️❇️
翻兜指數：❇️❇️❇️❇️❇️
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