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2012-12-09
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兩年前的一個下午經過 K-11, 看見它們有一個名為 "It's Sugar Bliss" 的大型佈置, 色彩繽紛的甜品佈置, 特別是一個個大大的 Macaron, 抅起了我的甜品癮.我們就順勢向 K11 的食店出發~~ 我們根據商場的指引內找法式甜品店, 最後找到了 Paul Lafayet. 店子細細的它, 主攻外賣自取的客人, 所以店內的位置只有數個. 幸好當時是 weekday 的下午, 所以沒有客人堂食, 我們便可優優閒閒的在那裡享用下午茶了. 雖則, 我和朋友剛吃了午飯, 但還是被涷柜各式各樣的甜品吸引了, 最後經店員細心的介紹下選了 4 款甜品 .creme brulee 店員極力推介, 那就比面試試啦 . 店員從涷柜把它拿出, 然後立即用火槍把糖燒成焦糖, 看著他們的這份心思, 感覺它特別新鮮. 焦糖甜度剛好, 沒有把蛋的香味搶走. 而蛋是綿綿的. 因碗是大大薄薄的, 所以每一羹都能溶合了焦糖及蛋, 一啖一啖的吃到停不了.綠茶蛋糕 這個是我個人的選擇, 原因很簡單, 就如之前在介紹 Agnes Cafe 時的 "以貌取物" 的理論, 女生們都愛以食物的外
我們就順勢向 K11 的食店出發~~ 我們根據商場的指引內找法式甜品店, 最後找到了 Paul Lafayet. 店子細細的它, 主攻外賣自取的客人, 所以店內的位置只有數個. 幸好當時是 weekday 的下午, 所以沒有客人堂食, 我們便可優優閒閒的在那裡享用下午茶了. 雖則, 我和朋友剛吃了午飯, 但還是被涷柜各式各樣的甜品吸引了, 最後經店員細心的介紹下選了 4 款甜品 .
creme brulee 店員極力推介, 那就比面試試啦 . 店員從涷柜把它拿出, 然後立即用火槍把糖燒成焦糖, 看著他們的這份心思, 感覺它特別新鮮. 焦糖甜度剛好, 沒有把蛋的香味搶走. 而蛋是綿綿的. 因碗是大大薄薄的, 所以每一羹都能溶合了焦糖及蛋, 一啖一啖的吃到停不了.
綠茶蛋糕
這個是我個人的選擇, 原因很簡單, 就如之前在介紹 Agnes Cafe 時的 "以貌取物" 的理論, 女生們都愛以食物的外貌而作出選擇, 所以今次都不例外, 粉綠色的外表及表面我花紋令人感覺舒服, 清新. 味道是濃濃的綠茶, 入口即溶, 有點像朱古力的感覺.
Rose & Passion Fruit
吃過正宗的法國 Macaron, 味道都偏甜, 有點食沙糖的感覺. 但這兩款的甜味都是適合香港人的, 少甜中帶清新的花香, 生果香. 最喜歡它外脆內軟的餅身, 很難在其它甜品找到此質感.
自兩年前與 Paul Lafayet 邂逅之後, 便愛上它. 所以間中都會找機會光顧. 今次試的是什莓 Macaron Tart. 選它的原因很簡單, 就是因為貪心, 因為它集合藍莓, 紅莓, 士多啤梨, Marcron 及 Tart 底於一身, 還有那紅紅的玫瑰花昨陪襯. 不管味道怎樣, 單憑外表也絕對輕易贏得女生們的歡心.
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