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2022-12-23
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妹記大排檔五字在香港曾經如雷貫耳，但筆者多年來都未有光顧過。原因很簡單，覺得大排檔都是差不多的菜式和味道，想吃大排檔風味，選一間方便就腳的就可以了，沒必要特別去光顧某一品牌。基於這種想法，在旺角出沒的朋友突然來電約食飯，又明言想食大排檔風味，順理成章選了附近的妹記。妹記在大廈室內營業，失卻了戶外露天的大排檔傳統，但好處是夏天有冷氣、冬天不用捱凍，何況它的裝潢能保持正常大排檔的麻甩地踎味，符合主題。是次光顧，即使是平日晚市，妹記一樣客似雲來，要拿取籌號等入座，大概20分鐘左右。如此看來，味道應該有保障，可惜事與願違。三人入座，點了蒜香骨(腩排)、香芹芫茜蠔仔粥、椒鹽九肚魚、小炒皇、一支藍妹啤酒、一罐Coke Zero。坦白講，筆者覺得妹記名過其實了。蒜香骨(腩排)，表面只是單純地蓋上一層炸蒜，吃起來基本沒甚蒜香味。至於腩排，沒什麼肉可吃。這道菜，強烈不建議！香芹芫茜蠔仔粥，蠔仔份量少，與之前在大圍合發海鮮飯店比較的話，簡直不可同日而語。味道方面有點不足，例如不太吃得出冬菜的味道等等。椒鹽九肚魚，炸皮之下的魚肉頗為滑嫩，沾醬汁的話味道不錯，可惜說好的椒鹽呢？不太吃得出椒鹽味來。小炒皇，味道
妹記大排檔五字在香港曾經如雷貫耳，但筆者多年來都未有光顧過。原因很簡單，覺得大排檔都是差不多的菜式和味道，想吃大排檔風味，選一間方便就腳的就可以了，沒必要特別去光顧某一品牌。基於這種想法，在旺角出沒的朋友突然來電約食飯，又明言想食大排檔風味，順理成章選了附近的妹記。
妹記在大廈室內營業，失卻了戶外露天的大排檔傳統，但好處是夏天有冷氣、冬天不用捱凍，何況它的裝潢能保持正常大排檔的麻甩地踎味，符合主題。
是次光顧，即使是平日晚市，妹記一樣客似雲來，要拿取籌號等入座，大概20分鐘左右。如此看來，味道應該有保障，可惜事與願違。
三人入座，點了蒜香骨(腩排)、香芹芫茜蠔仔粥、椒鹽九肚魚、小炒皇、一支藍妹啤酒、一罐Coke Zero。
坦白講，筆者覺得妹記名過其實了。
蒜香骨(腩排)，表面只是單純地蓋上一層炸蒜，吃起來基本沒甚蒜香味。至於腩排，沒什麼肉可吃。這道菜，強烈不建議！
香芹芫茜蠔仔粥，蠔仔份量少，與之前在大圍合發海鮮飯店比較的話，簡直不可同日而語。味道方面有點不足，例如不太吃得出冬菜的味道等等。
椒鹽九肚魚，炸皮之下的魚肉頗為滑嫩，沾醬汁的話味道不錯，可惜說好的椒鹽呢？不太吃得出椒鹽味來。
小炒皇，味道偏鹹是常識，而且魷魚、蝦乾、菜甫、腰果等材料量足，終於有道比較正常的菜式，也只是正常而已。
結帳$444，這口價，可以有較好的選擇。
妹記比普通更普通，為何那麼多人光顧？🤔筆者有點搔不著腦袋。它本來很好吃，只是恰巧這晚維持不了水準，質素下降？還是功勞來自「戰鬥碗」的噱頭？不知道。
情況有點似觀看戶田真琴，筆者真的不懂她走紅的原因。🧐論樣論身材也沒有看頭，所以出道前片商根本不看好她，一心打算推銷完她「人生第一次」、「處子之身初體驗」的優勢，大概推出三部作品，戶田真琴就再沒賣點，可以離開業界了。殊不知她偏偏得到觀眾持續關注，不只三條片，一幹就被幹了7年之久。
戰鬥碗飲啤酒
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椒鹽九肚魚
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蒜香骨
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小炒皇
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香芹芫茜蠔仔粥
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