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2009-09-27
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21/9(一) 7:15pm跟舊公司的食伴S小姐及G小姐聚餐,徇眾要求,走到西環的"坤記"一試虛實.上環丁丁到西環,不消十分鐘.小菜館沒甚裝潢,被安排於角落的圓桌,三人點了白鱔田雞飯$42,粟米斑塊$40,椒鹽排骨$40及粉絲什菜煲$40.白鱔田雞飯--需時廿分鐘的煲仔飯飯粒乾爽,獨欠煙韌感,甜豉油也可濃味點,置面的白鱔肥美但不至膩口;田雞厚肉卻過於結實.粟米斑塊--脆口的斑塊入口沒魚腥,肉地沒霉散之弊病;唯啖出點點不覓常的味道;怎料翌早一起來暈眩非常,其後肚子警號鳴起,結果得到病假一天!椒鹽排骨--惹味味濃的厚肉椒鹽骨,咬開後還滲出肉汁來.粉絲什菜煲--清淡的什菜煲以粉絲娃娃菜,唐生菜,支竹,冬菇,蝦米,罐頭蘑菇,木耳等入饌,清淡顯真味的什菜煲.給斑塊迷暈的一餐!
跟舊公司的食伴S小姐及G小姐聚餐,徇眾要求,走到西環的"坤記"一試虛實.上環丁丁到西環,不消十分鐘.小菜館沒甚裝潢,被安排於角落的圓桌,三人點了白鱔田雞飯$42,粟米斑塊$40,椒鹽排骨$40及粉絲什菜煲$40.
白鱔田雞飯--需時廿分鐘的煲仔飯飯粒乾爽,獨欠煙韌感,甜豉油也可濃味點,置面的白鱔肥美但不至膩口;田雞厚肉卻過於結實.
粟米斑塊--脆口的斑塊入口沒魚腥,肉地沒霉散之弊病;唯啖出點點不覓常的味道;怎料翌早一起來暈眩非常,其後肚子警號鳴起,結果得到病假一天!
椒鹽排骨--惹味味濃的厚肉椒鹽骨,咬開後還滲出肉汁來.
粉絲什菜煲--清淡的什菜煲以粉絲娃娃菜,唐生菜,支竹,冬菇,蝦米,罐頭蘑菇,木耳等入饌,清淡顯真味的什菜煲.
給斑塊迷暈的一餐!
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