川聚緣

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🌶️水煮牛肉水煮牛肉簡直係川菜界嘅辣味王者！🔥 牛肉片切得薄而均勻，入口嫩滑多汁，完全吸收了麻辣湯底的精華。湯底以花椒和辣椒熬製，麻而不苦，辣而不燥，搭配咗薯仔、薯粉等配菜，口感層次豐富，食一啖就令人停唔到！🥵喜歡挑戰味蕾嘅朋友，呢道菜絕對係你嘅必試之選！ 💡 小知識：水煮牛肉是四川經典名菜之一，起源於自貢，以麻辣鮮香聞名。它的「水煮」並不是清淡的意思，而是指用大量辣椒和花椒煮出的濃郁湯底，吃起來既過癮又暖胃！