來多碗車仔麵 (上海街)

營業中

休息中

點了一碗車仔麵，以粗麵作麵底，配搭魷魚、牛筋、紫菜和溏心蛋，加入牛腩汁。魷魚的口感鮮嫩，烹調得當，保持了魷魚的彈性，與其他配料的搭配十分和諧。牛筋煮得軟爛入味，口感膩滑，十分滿足。它的肉香與牛腩汁完美結合，讓整碗麵的風味更加豐富。紫菜的加入讓整體口感更加層次分明，與其他配料形成良好的平衡。溏心蛋的蛋黃恰到好處，流心的口感與麵條相互融合，為整碗車仔麵增添了一絲奢華感，讓人欲罷不能。粗麵的彈牙口感讓整碗麵更加有嚼勁，能很好地吸附湯汁，令每一口都充滿風味。牛腩汁的濃郁味道也讓麵條更加美味。腐乳通菜通菜的鮮嫩口感讓人感到清新，烹調得宜，保持了原有的脆度。每一口都能感受到通菜的自然甘甜，讓人愉悅。腐乳的濃郁風味是這道菜的靈魂所在，醇厚的醬香與通菜的清新形成鮮明對比，增添了層次感。腐乳的鹹香恰到好處，為通菜帶來了額外的風味。