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2021-09-08
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放工想輕鬆减壓，最好不過就係約齊飯腳打鞭爐邊食邊傾。今晚揀咗去旺角「火鍋燃」 烚吓烚吓， 餐廳位置唔多， 即使過咗八點後都建議先book位～就在同集團串燒店的樓上， 氣氛熱鬧， 人流不絕～ 就在等位的時候已經揀咗鍋底😍😉各款醬料，自行混醬媽媽滋補老火湯鍋$139想搵啲養生保健湯底， 呢款好正真係好似屋企嘅煲， 粟米紅蘿蔔海底椰 滋潤清甜， 再加上大量豬骨熬煑， 甜度濃郁， 每人喝了兩三碗才盡興。大部分火鍋料都可以點半份，兩個人便可以試多幾款。 另一半唔食牛，今晚就專攻海鮮～聖子皇（每隻$45）心儀嘅美國桶蠔已經售罄～ 揀了推介嘅聖子皇。非常新鮮， 燈光有啲暗都仲見到有 少少喐動～～肉質好厚， 記得唔好淥咁耐 ， 印像中好似淥咗一分鐘左右 ， 非常鮮甜彈牙， 比清蒸更鮮味更甜， 難道是因為那鍋媽媽靚湯～😋👍追加了「酸菜白肉」$28， 純粹係想試吓酸菜白肉鍋底嘅湯。 味道真係好酸， 醋味強勁多個酸菜， 平衡返肥肥哋嘅豬腩片。「 午餐肉菜脯餃」$38 半份3件餃子類別半份有三件， 餡料非常飽滿， 菜脯好爽脆再配合午餐肉， 不過又有啲似肉餅， 味道和創意兼備！黑松露雜菌餃$33 （半份3件）用
放工想輕鬆减壓，最好不過就係約齊飯腳打鞭爐邊食邊傾。
今晚揀咗去旺角「火鍋燃」 烚吓烚吓， 餐廳位置唔多， 即使過咗八點後都建議先book位～
媽媽滋補老火湯鍋
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就在同集團串燒店的樓上， 氣氛熱鬧， 人流不絕～ 就在等位的時候已經揀咗鍋底😍😉
各款醬料，自行混醬
媽媽滋補老火湯鍋$139
想搵啲養生保健湯底， 呢款好正真係好似屋企嘅煲， 粟米紅蘿蔔海底椰 滋潤清甜， 再加上大量豬骨熬煑， 甜度濃郁， 每人喝了兩三碗才盡興。
大部分火鍋料都可以點半份，兩個人便可以試多幾款。 另一半唔食牛，今晚就專攻海鮮～
聖子皇
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聖子皇
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聖子皇（每隻$45）
心儀嘅美國桶蠔已經售罄～ 揀了推介嘅聖子皇。
非常新鮮， 燈光有啲暗都仲見到有 少少喐動～～
肉質好厚， 記得唔好淥咁耐 ， 印像中好似淥咗一分鐘左右 ， 非常鮮甜彈牙， 比清蒸更鮮味更甜， 難道是因為那鍋媽媽靚湯～😋👍
追加了「酸菜白肉」$28， 純粹係想試吓酸菜白肉鍋底嘅湯。 味道真係好酸， 醋味強勁多個酸菜， 平衡返肥肥哋嘅豬腩片。
「 午餐肉菜脯餃」$38 半份3件
餃子類別半份有三件， 餡料非常飽滿， 菜脯好爽脆再配合午餐肉， 不過又有啲似肉餅， 味道和創意兼備！
午餐肉菜脯餃
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黑松露雜菌餃$33 （半份3件）
用嚟放湯也是另一種食法， 餡料冇咩調味， 味道比較單調。 而且鄧麵嘅皮淥到好腍。
新鮮白鱔片
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新鮮白鱔片$105
新鮮，肥美， 入囗冇細骨！👍
順德魚腐
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順德魚腐$39
上碟嘅時候原來已炸過，可以即食。 外皮香口脆脆地， 可蘸甜酸汁當小食～ 放湯也不錯， 有魚味， 唔腥。
腐竹雞蛋沙冰
最後送上好濃郁好冰凍嘅腐竹雞蛋沙冰， 味道好正， 超級透心涼， 解膩降溫👍👍😋
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