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餐廳: AERA
優惠: 於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 !
國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費,每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數,包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞(每港幣4元賺取1里數)及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞(每港幣4元賺取1里數)。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費,包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
等級4
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2023-05-22 180 瀏覽
放假想搵間好少少既fine dine慶祝下,決定試下灣仔呢間fusion菜餐廳。餐廳環境設計舒適,有開放式廚房,可以一邊睇表演,一邊食嘢。店員既服務 都好好,每一道菜都有chef 詳細既介紹,好專業同用心,感受到佢地對食物既要求同尊重。我哋嗌嘅餐$1188 有10道菜,真係好豐富。首先係amuse bouche : honey pea配雪梨醬同魚子醬青口奶凍,食落好特別,青口好鮮甜。Starter有北海道帶子,溫泉蛋蛋黃配末來粟米,口感好豐富。Bread係自家製酸種麵包,有熱石係底,擺盤好靚。我要左杯Marlborough,New Zeland white wine,同啲嘢食好夾。朋友要左個是L但手工啤,濃度都算高,但又唔會太苦。2nd Starter 係北海道海膽同日本紫蘇醋米飯,海膽好鮮甜,一啲都唔腥。3rd Course係功夫繁複既三黃雞,用麥芽糖醃製 風乾第三日再燒,好入味,雞肉好嫩,好好食。之後有杯鮮榨檸檬汁,解一解油膩感,雖然有啲酸但好開胃。4th Course係馬友魚配柚子汁,皮脆肉嫩,好香口 ,配鴨油煮過既青豆,上面嘅魚子醬都好好食。Main 我地揀左各一。雞肉卷入面包
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放假想搵間好少少既fine dine慶祝下,決定試下灣仔呢間fusion菜餐廳。餐廳環境設計舒適,有開放式廚房,可以一邊睇表演,一邊食嘢。店員既服務
都好好,每一道菜都有chef 詳細既介紹,好專業同用心,感受到佢地對食物既要求同尊重。

我哋嗌嘅餐$1188 有10道菜,真係好豐富。

首先係amuse bouche : honey pea配雪梨醬同魚子醬青口奶凍,食落好特別,青口好鮮甜。

Starter有北海道帶子,溫泉蛋蛋黃配末來粟米,口感好豐富。

Bread係自家製酸種麵包,有熱石係底,擺盤好靚。

我要左杯Marlborough,New Zeland white wine,同啲嘢食好夾。朋友要左個是L但手工啤,濃度都算高,但又唔會太苦。

2nd Starter 係北海道海膽同日本紫蘇醋米飯,海膽好鮮甜,一啲都唔腥。

3rd Course係功夫繁複既三黃雞,用麥芽糖醃製 風乾第三日再燒,好入味,雞肉好嫩,好好食。

之後有杯鮮榨檸檬汁,解一解油膩感,雖然有啲酸但好開胃。

4th Course係馬友魚配柚子汁,皮脆肉嫩,好香口 ,配鴨油煮過既青豆,上面嘅魚子醬都好好食。

Main 我地揀左各一。雞肉卷入面包住既係用雞肉整既慕絲,層次好豐富。另一個係A3和牛,上面鋪滿一片片既黑松露。chef介紹呢個係日本牛肉丼飯嘅概念,建議將和牛擺係炸米餅上面食。

Pre-dessert係熱情果雪芭,酸酸甜甜咁好正。

Dessert係提子下面有椰子撻,配橄欖油雪糕,仲有啲Crumble 喺底,好特別。

Petite Four 有四種唔同小甜品,而我最鍾意係棉花糖。

成餐飯都好enjoy,食得好舒服,好開心,感覺好適合特別日子嚟食飯慶祝。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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