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2024-08-21
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貊炙(讀音：默脊)是一間韓式扒房，環境設計典雅，配上幽幽的燈光，打造高級舒適的氛圍。另外服務也十分貼心，如果怕自己不能掌握好烤炙的熟成，全程可請職員代勞。🔅鹽磚和牛西冷牛扒這一道令人印象深刻，西冷牛扒油花均勻，烤好後會將牛扒安放在預備好的岩鹽磚上，單邊拈上一層岩鹽味道就剛剛好了。🔅醬油盛合海鮮刺身的拼盤，包含大蝦、帶子、八爪魚片，全部都很鮮味。🔅慶州黑毛豬盛合配生菜 (豬梅肉、豬五花、豬皮、豬腸)原味無醃製的豬梅肉和豬五花，肉質細嫩，另附上生菜、紫蘇、蒜和青椒，可以自行製作生菜包，非常美味！豬皮同豬腸醃得很好，豬皮骨膠原滿滿，香味濃郁；豬腸，就連我那怕吃內臟的朋友都覺得好食。🔅海鮮煎蔥餅意料之外地好吃，蘸上特製醬汁，份外香口。🔆Honey Ice Cream大大杯蜜糖雲呢拿雪糕，哈~ 真的有一塊蜜糖，完全滿足了第二個胃！🍹青瓜青檸梳打🍹西柚乳酸梳打
🔅鹽磚和牛西冷牛扒
這一道令人印象深刻，西冷牛扒油花均勻，烤好後會將牛扒安放在預備好的岩鹽磚上，單邊拈上一層岩鹽味道就剛剛好了。
🔅醬油盛合
海鮮刺身的拼盤，包含大蝦、帶子、八爪魚片，全部都很鮮味。
🔅慶州黑毛豬盛合配生菜 (豬梅肉、豬五花、豬皮、豬腸)
原味無醃製的豬梅肉和豬五花，肉質細嫩，另附上生菜、紫蘇、蒜和青椒，可以自行製作生菜包，非常美味！
豬皮同豬腸醃得很好，豬皮骨膠原滿滿，香味濃郁；豬腸，就連我那怕吃內臟的朋友都覺得好食。
🔅海鮮煎蔥餅
意料之外地好吃，蘸上特製醬汁，份外香口。
🔆Honey Ice Cream
大大杯蜜糖雲呢拿雪糕，哈~ 真的有一塊蜜糖，完全滿足了第二個胃！
🍹青瓜青檸梳打
🍹西柚乳酸梳打
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