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2023-06-24
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想吃一頓舒服、有服務、又好吃的席前鐵板燒是👩🏻最愛的選擇前菜先來超新鮮的沙律🥗讓胃口熱身然後是龍蝦汁蒸蛋🥚上面有紫蘇花🌸作裝飾也帶來多層次味覺😋主菜有六道打頭陣是北海道帆立貝沒加調味去燒燒好後再撒上台灣烏魚子茸提升香味🆙配上好看但鹹度低的日本淡雪鹽❄️色香味俱全🤩原隻南非鮑魚以鮑魚肝醬為伴廚師👨🏻🍳提醒可以先吃一片原味再用另一片蘸醬來吃一隻鮑魚吃出2️⃣種口味是日的燒魚是甘鯛配酸菜魚汁最特別是魚皮上的「立鱗」😊燒完之後是一片片豎起⤴️店員很細心奉上帶鋸齒的小匙🥄方便切開立鱗魚皮來吃龍蝦🦞本身是每二人份就有一隻龍蝦頭被拿去做湯🥣龍蝦身烤熟後以虫草花蝦膏忌廉汁炒勻蝦膏作汁料帶點鹹香龍蝦肉質爽彈而新鮮👍🏻鵝肝多士本身聽起來普普通通但做到香而不膩就不簡單廚師👨🏻🍳把浸過蘋果醋的蘋果茸🍎加在鵝肝上酸甜清新，去掉油膩感再細心建議吃完鵝肝多士再吃旁邊的冰菠蘿🍍refresh一下味覺再迎接下一道菜最後一道主菜是肉類可以選擇A4和牛🐂或鹿兒島黑豚🐖和牛油脂平均，入口即溶旁邊伴以鹽漬昆布廚師建議想吃鹹味才加昆布炒飯、炒菜是鐵板燒必備湯是龍蝦頭湯最後的甜品是焦糖多士配柚子雪糕😍😍😍就以這一頓接近完美的席前鐵板燒
席前鐵板燒是👩🏻最愛的選擇
前菜先來超新鮮的沙律🥗
讓胃口熱身
然後是龍蝦汁蒸蛋🥚
上面有紫蘇花🌸作裝飾
也帶來多層次味覺😋
主菜有六道
打頭陣是北海道帆立貝
沒加調味去燒
燒好後再撒上台灣烏魚子茸提升香味🆙
配上好看但鹹度低的日本淡雪鹽❄️
色香味俱全🤩
原隻南非鮑魚
以鮑魚肝醬為伴
廚師👨🏻🍳提醒可以先吃一片原味
再用另一片蘸醬來吃
一隻鮑魚吃出2️⃣種口味
是日的燒魚是甘鯛配酸菜魚汁
最特別是魚皮上的「立鱗」😊
燒完之後是一片片豎起⤴️
店員很細心奉上帶鋸齒的小匙🥄
方便切開立鱗魚皮來吃
龍蝦🦞本身是每二人份就有一隻
龍蝦頭被拿去做湯🥣
龍蝦身烤熟後
以虫草花蝦膏忌廉汁炒勻
蝦膏作汁料帶點鹹香
龍蝦肉質爽彈而新鮮👍🏻
鵝肝多士本身聽起來普普通通
但做到香而不膩就不簡單
廚師👨🏻🍳把浸過蘋果醋的蘋果茸🍎加在鵝肝上
酸甜清新，去掉油膩感
再細心建議吃完鵝肝多士再吃旁邊的冰菠蘿🍍
refresh一下味覺再迎接下一道菜
最後一道主菜是肉類
可以選擇A4和牛🐂或鹿兒島黑豚🐖
和牛油脂平均，入口即溶
旁邊伴以鹽漬昆布
廚師建議想吃鹹味才加昆布
炒飯、炒菜是鐵板燒必備
湯是龍蝦頭湯
最後的甜品是焦糖多士配柚子雪糕😍😍😍
就以這一頓接近完美的席前鐵板燒
好好酬謝辛勞的自己和👨🏻
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