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2023-07-24
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無肉不歡既我聽同事講呢間韓牛好高質所以今日就黎食大餐，慶祝同男朋友既紀念日！餐廳位置相當方便，離會展站幾分鐘步行路程-一入門就見到熟成肉品喺無菌冷櫃入面，未坐低睇見已經食指大動🥰🥰-由於唔想諗咁多就order steak 🥩 omakase-頭盤有沙律、芽菜、泡菜、魚仔、漬物都係可以refill，仲有韓國著名既開胃菜：韓式牛肉他他- 餐廳特製調味既生和牛絲配以蛋皇，松子仁、大蒜、泡菜、青瓜、韓國雪梨🍐軟糯口感既生牛肉完全唔腥，本來生牛肉係無太多味道，但加上蛋香同其他配料後，味道層次變得更豐富，更能帶出牛肉鮮味-醬油蝦又係一個驚喜之作，鮮甜味美，忍唔住「促促促」聲將蝦膏吸乾先過癮！-肉品方面有熟成肉眼、封門牛柳、韓式三筋肉、熟成牛舌芯及熟成豬梅肉-好欣賞餐廳既服務團隊，相當專業，除咁悉心介紹肉品之外，仲會代勞燒炙肉品封門牛柳位於牛的橫膈膜的肌肉，肉質鬆軟，牛肉味極為濃郁😍-三筋肉屬牛後肩胛肉既一小塊、只佔一隻牛的2~3%，油花肥美肉質是柔軟中帶爽脆，爽快的口感同肥滋滋的潤香在口中混合，好滿足！-熟成梅肉係意想不到既好食！不單止口感細膩，燒烤後充滿脂肪香氣，配搭生菜包黎食完全唔膩！-重點推
無肉不歡既我聽同事講呢間韓牛好高質
所以今日就黎食大餐，慶祝同男朋友既紀念日！
餐廳位置相當方便，離會展站幾分鐘步行路程
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一入門就見到熟成肉品喺無菌冷櫃入面，
未坐低睇見已經食指大動🥰🥰
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由於唔想諗咁多就order steak 🥩 omakase
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頭盤有沙律、芽菜、泡菜、魚仔、漬物都係可以refill，仲有韓國著名既開胃菜：韓式牛肉他他- 餐廳特製調味既生和牛絲配以蛋皇，松子仁、大蒜、泡菜、青瓜、韓國雪梨🍐
軟糯口感既生牛肉完全唔腥，本來生牛肉係無太多味道，但加上蛋香同其他配料後，味道層次變得更豐富，更能帶出牛肉鮮味
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醬油蝦又係一個驚喜之作，鮮甜味美，忍唔住「促促促」聲將蝦膏吸乾先過癮！
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肉品方面有熟成肉眼、封門牛柳、韓式三筋肉、熟成牛舌芯及熟成豬梅肉
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好欣賞餐廳既服務團隊，相當專業，除咁悉心介紹肉品之外，仲會代勞燒炙肉品
封門牛柳位於牛的橫膈膜的肌肉，肉質鬆軟，牛肉味極為濃郁😍
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三筋肉屬牛後肩胛肉既一小塊、只佔一隻牛的2~3%，油花肥美
肉質是柔軟中帶爽脆，爽快的口感同肥滋滋的潤香在口中混合，好滿足！
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熟成梅肉係意想不到既好食！不單止口感細膩，燒烤後充滿脂肪香氣，配搭生菜包黎食完全唔膩！
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重點推介✨✨45天熟成美國帶骨肉眼！
肉眼係牛既肋脊肉，中心部位有一塊似眼睛既油花因而得名
而熟成更能完美提升牛排既柔軟度，令肉質更香濃！
職員將肉眼燒至外表金黃，內裡粉嫩，再細心地切開上碟
見到呢碟牛，簡直係一幅藝術品！
燒灸後熟成肉眼豐腴既口感同肉味既香濃令我同男朋友都齊聲大讚！！！
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最後，估唔到飯後甜品tiramisu都相當有驚喜
好impressive!!!!tiramisu酒味唔算太重，啡香十足，口感滑身好有質感！加上芝士既細膩，呢個份量十足既tiramisu為呢餐韓牛大餐加到滿分😍
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食完今餐，成個腦海都係燒韓牛既牛香氣！已經決定好下個月要同男朋友再來encore!!!!!
醬油蝦
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生牛肉他他
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Steak Omakase
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韓式三筋肉
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封門牛柳
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熟成USDA帶骨肉眼
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熟成USDA帶骨肉眼
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熟成USDA帶骨肉眼
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