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2024-08-05
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朋友介紹多年的麵店，我竟拖到今天才吃到無添加的手工麵。網上評價兩極，今天終於一嚐究竟 。這次是衝著他們的嫩雞白布湯闊麵，使用新鮮雞肉熬製的湯頭，呈奶白色，配上手工拉製的寬大麵條，麵質有一定韌性還試了油潑辣子魯肉BiangBiang麵，源自陝西地區的經典麵食，經過特殊工序製作，口感頗為彈牙，與之搭配的是辣油和慢燉魯肉，味道濃郁晚上套餐還包括了手拍小青瓜，保留了原有的脆脆口感金再拌入特製調味汁，清爽可口最驚喜是秘製香槽醉雞！！！是全隻雞髀，雞肉經過醃製，鮮嫩多汁，散發出濃郁的酒香套餐可加+$18 換成野生松茸鮮雞湯，湯頭清澈，湯中飄散著濃郁的松茸香氣。又或是香茅香水檸檬茶，都很清新—————-𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:嫩雞白布湯闊麵油潑辣子魯肉BlangBiang麵手拍小青瓜秘製香槽醉雞野生松茸鮮雞湯香茅香水檸檬茶—————————————————𖠿𖥣 露面手工拌麵料理 (灣仔)〒 灣仔莊士敦道55號地下A號舖—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfood #hkfoodporn #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodies #yum #hkfo
還試了油潑辣子魯肉BiangBiang麵，源自陝西地區的經典麵食，經過特殊工序製作，口感頗為彈牙，與之搭配的是辣油和慢燉魯肉，味道濃郁
晚上套餐還包括了手拍小青瓜，保留了原有的脆脆口感金再拌入特製調味汁，清爽可口
最驚喜是秘製香槽醉雞！！！是全隻雞髀，雞肉經過醃製，鮮嫩多汁，散發出濃郁的酒香
套餐可加+$18 換成野生松茸鮮雞湯，湯頭清澈，湯中飄散著濃郁的松茸香氣。又或是香茅香水檸檬茶，都很清新
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𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:
嫩雞白布湯闊麵
油潑辣子魯肉BlangBiang麵
手拍小青瓜
秘製香槽醉雞
野生松茸鮮雞湯
香茅香水檸檬茶
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𖠿𖥣 露面手工拌麵料理 (灣仔)
〒 灣仔莊士敦道55號地下A號舖
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