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餐廳: 蟹仙海鮮蒸碢大公館
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級3
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海鮮由老闆親自挑選入貨🔎,務求大家食到最靚最新鮮品質!過程中店員會介紹每款嘅最佳食法。依家仲有半價優惠,用一個勁抵嘅價錢已經食到高質海鮮🌟!食咗咁多款海鮮,樣樣都好出色,但有幾款食過返尋味想再encore😋。野生膏仔蟹。店員介紹係未交配嘅母蟹🦀,肉質比一般蟹會更鲜嫩彈牙,蟹膏都較多。食落肉質較鮮甜,蟹膏就微甜帶甘香🤤。琵琶龍蝦。肉質比龍蝦更爽口彈牙🦞,而且仲好容易就可以原條肉起到出嚟,啖啖肉,有同龍蝦差唔多嘅味道,但食落方便過食龍蝦😙~蟹皇大元貝。蒸完之後會有好多精華出嚟,飲一啖係十分香濃嘅海鮮鮮味🤩。元貝肉質厚實,加上蟹皇微鹹,唔需要其他過多嘅調味已經滿分。海鮮一邊蒸嘅同時,精華一直落緊個粥底。最後就可以品嚐到充滿鮮甜味嘅粥🥣。
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海鮮由老闆親自挑選入貨🔎,務求大家食到最靚最新鮮品質!過程中店員會介紹每款嘅最佳食法。依家仲有半價優惠,用一個勁抵嘅價錢已經食到高質海鮮🌟!
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食咗咁多款海鮮,樣樣都好出色,但有幾款食過返尋味想再encore😋。
野生膏仔蟹。店員介紹係未交配嘅母蟹🦀,肉質比一般蟹會更鲜嫩彈牙,蟹膏都較多。食落肉質較鮮甜,蟹膏就微甜帶甘香🤤。
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琵琶龍蝦。肉質比龍蝦更爽口彈牙🦞,而且仲好容易就可以原條肉起到出嚟,啖啖肉,有同龍蝦差唔多嘅味道,但食落方便過食龍蝦😙~
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蟹皇大元貝。蒸完之後會有好多精華出嚟,飲一啖係十分香濃嘅海鮮鮮味🤩。元貝肉質厚實,加上蟹皇微鹹,唔需要其他過多嘅調味已經滿分。
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海鮮一邊蒸嘅同時,精華一直落緊個粥底。最後就可以品嚐到充滿鮮甜味嘅粥🥣。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食