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2023-06-23
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美食發掘員👦🏻🐖近排留意到尖沙咀開左一間新既鐵板燒🥰即刻就帶左小👧🏻🐖去食E間鐵板燒比起其他既 有佢獨有既特色菜式色香味俱全 同時帶有創意 味道好食又有少少估佢唔到 有驚喜wo❣️💗晚市✐臣omakase✐沙律✐前菜✐時令海產 （3款）✐季節燒魚✐南非鲍魚✐沙巴虎蝦✐鵝肝✐美國牛肉✐前菜💗龍蝦汁蒸蛋配紫蘇葉龍蝦汁蒸蛋已經好出色 但我最欣賞竟然係師博加左既少少紫蘇葉紫蘇葉令個蒸蛋加左一層複雜既味道 有層次感💗😋豐富左✐時令海產 （帶子，目光魚，松葉蟹）❣️北海道帶子用左日本淡水鹽&台灣烏魚子 調味淡水鹽完全只係為左增加個口感 一d都唔咸🥰成個菜式好靚之餘 仲好好食😍❣️目光魚 油份比較重 外皮煎到好脆 入面仲好滑😍 加青檸口感層次提升❣️松葉蟹春卷 第一次食松葉蟹整既春卷🤣真係好出色外面既春卷超脆 裏面一絲一絲蟹肉💗正✐立鱗燒立鱗燒係日本料理🥰都係我最鍾意既其中一道魚皮脆 魚肉滑唔多講😳最有特色係 e間鐵板燒竟然用左酸菜魚汁😍超香一流💯✐南非鮑魚配上鮑魚肝醬 食落有輕微甜甜地 原來個醬係餐廳自己調製加左黑糖😋👍🏻鮮味中有少少甜味✐沙巴海虎蝦蝦非常新鮮彈牙👍🏻醬汁用左蝦膏加左蟲草花忌廉醬食落爽彈爽
即刻就帶左小👧🏻🐖去食
E間鐵板燒比起其他既 有佢獨有既特色
菜式色香味俱全 同時帶有創意 味道好食又有少少估佢唔到 有驚喜wo❣️💗
晚市✐臣omakase
✐沙律
✐前菜
✐時令海產 （3款）
✐季節燒魚
✐南非鲍魚
✐沙巴虎蝦
✐鵝肝
✐美國牛肉
✐前菜💗龍蝦汁蒸蛋配紫蘇葉
龍蝦汁蒸蛋已經好出色 但我最欣賞竟然係師博加左既少少紫蘇葉
紫蘇葉令個蒸蛋加左一層複雜既味道 有層次感💗😋豐富左
✐時令海產 （帶子，目光魚，松葉蟹）
❣️北海道帶子用左日本淡水鹽&台灣烏魚子 調味
淡水鹽完全只係為左增加個口感 一d都唔咸🥰
成個菜式好靚之餘 仲好好食😍
❣️目光魚 油份比較重 外皮煎到好脆 入面仲好滑😍 加青檸口感層次提升
❣️松葉蟹春卷 第一次食松葉蟹整既春卷🤣真係好出色
外面既春卷超脆 裏面一絲一絲蟹肉💗正
✐立鱗燒
立鱗燒係日本料理🥰都係我最鍾意既其中一道
魚皮脆 魚肉滑唔多講😳最有特色係 e間鐵板燒竟然用左酸菜魚汁😍超香一流💯
✐南非鮑魚配上鮑魚肝醬
食落有輕微甜甜地 原來個醬係餐廳自己調製
加左黑糖😋👍🏻鮮味中有少少甜味
✐沙巴海虎蝦
蝦非常新鮮彈牙👍🏻醬汁用左蝦膏加左蟲草花忌廉醬
食落爽彈爽彈 好野味🥰
✐鵝肝配左蘋果醬
鵝肝配蘋果醬真係超出色 蘋果醬完美中和鵝肝既油膩感💗融合 再加以發揮油脂感 出色
✐美國封門柳
5成熟👍🏻肉味濃
✐高菜炒飯 & 炒雜菜
高菜炒飯都可以咁好食👍🏻出色
✐甜品
芝士味雪糕🍦&開心果味雪糕🍦
最後師博仲送左個鐵板燒mix焦糖多士塔塔比我地💗💗💗超滿足arr💗💗💗
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