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2018-02-13
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上個禮拜親戚訪港，酒店住中環，想系附近聚一聚看看有什麼好食，於是當然是來openrice搜尋一下。中環餐廳第一個彈出黎就呢間啦！好評很多，而且賣相不俗，適合有小朋友的聚餐，於是五人在星期日晚飯時段來到唐宮小聚嘗鮮。六點剛到時我們就到了，還好不需要等位。入內就看見裝修雅緻，當中還有一枱乒乓球枱！被安排坐在窗邊的座位，急不可待開始點菜時，看見碗盤中有蟲，定眼一看才發現是碗中的圖案，十分趣緻，同行的小朋友也非常興奮地討論這個點。回到主題，來到這間餐廳必點的少不了包點，所以我要重點首先介紹一下啊！論味道，我就最喜歡這款小小蘋果。用一個竹籃裝住三個“蘋果”，cosplay得十分成功可愛！撕開包點，內裡是滿滿的蘋果內餡。皮厚薄適中，一撕就知道充滿彈性，煙煙韌韌，內裡的蘋果蓉十分香甜濃郁，驚喜！而另一個包點就是專門為小朋友準備的豬仔包。殊不知原來都幾好味！入面的紫薯餡有香氣，而且甜度適中，奶香味十足，正！包點之外就要介紹下這裡的涼菜和熱菜。我們叫了三個涼菜，水準都非常好，包括雙色皮蛋、海蜇貢菜、酒埕醉雞。皮蛋做成金魚形狀，有黃金皮蛋同普通皮蛋，我個人更喜歡食普通皮蛋，味道比較清爽，黃金皮蛋則較濃郁，
六點剛到時我們就到了，還好不需要等位。入內就看見裝修雅緻，當中還有一枱乒乓球枱！被安排坐在窗邊的座位，急不可待開始點菜時，看見碗盤中有蟲，定眼一看才發現是碗中的圖案，十分趣緻，同行的小朋友也非常興奮地討論這個點。
回到主題，來到這間餐廳必點的少不了包點，所以我要重點首先介紹一下啊！論味道，我就最喜歡這款小小蘋果。用一個竹籃裝住三個“蘋果”，cosplay得十分成功可愛！
小小蘋果
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撕開包點，內裡是滿滿的蘋果內餡。皮厚薄適中，一撕就知道充滿彈性，煙煙韌韌，內裡的蘋果蓉十分香甜濃郁，驚喜！
小小蘋果
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紫蓉豬豬
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紫蓉豬豬
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皮蛋做成金魚形狀，有黃金皮蛋同普通皮蛋，我個人更喜歡食普通皮蛋，味道比較清爽，黃金皮蛋則較濃郁，蛋黃味較重，配上涼拌醬油汁非常開胃；同樣地，本人真的非常少機會食到貢菜，不知是否醃製過，有點醃菜的味道，整件事都非常清爽，而雞肉也是瘦而不柴，有咬口，不油膩，清爽，但蒜蓉放得不少。這三款涼菜口味差五多，都屬開胃清爽不油膩的菜品。
金魚戲水(川汁雙色皮蛋)，貢菜海蜇，酒埕醉雞
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食完涼菜就到熱菜時間。這款白玉王鴿可算是此店的招牌菜之一，每人限點一隻，我們只order兩隻嘗試一下。新鮮熱辣的乳鴿皮有少少脆，一撕開d肉汁流曬出黎，又香又嫩滑，連乳鴿胸的位置都不柴，後悔只點了這麼小，但還要留肚食其他菜品，無計。唯一我覺得可再改善的是上面的椒鹽可放少d，否則不小心吃到會有d咸。餐廳亦十分細心，附上手套同桶仔吐骨。
白玉王鴿
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相對而言，這款荷葉飯就有點失色。飯中沒有各種材料的香味，只有豉油味，絲毫吃不到瑤柱的味道。而且飯的量都好少，我地每人少少都已分曬。
荷花蒸飯
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火焰菠蘿
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火焰菠蘿
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麻滑石斑
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還有腐乳花蛤，內地親戚朋友說這味很好食，大概是他們平時很少用腐乳炒海鮮，我個人來講覺得麻麻。廚師炒既時候放了比較多糖，整道菜偏甜味，比起我更喜歡食咸香口的。
腐乳花蛤
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蒜蓉炒有機菜，其實就係菜心，不過都幾甜帶少少脆，作為熱菜既收尾，我都食左好多。
有機蔬菜(蒜蓉)
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最後少不了甜品，小小楊梅系麻球，我無試，但造型得意，非常有心機。榴蓮雪媚姐系榴蓮味的糯米糍，裡面既cream不油膩，皮薄，但我稍嫌榴蓮味不夠濃，不愛食榴蓮既朋友都可以試試。
呢餐飯都食得好滿足，全程有驚喜，菜式造型有新意，味道又不俗，最適合宴請親戚朋友仔，影相呃like。唯獨是菜式分量，尤其是蒜蓉菜心同腐乳花蛤分量實在有d細，更似套餐里的一人分量而非單獨點菜的分量，如果可再多點就好了。下次或會到此專門食佢既包點，總體比熱菜更出色！
小小楊梅，榴蓮雪媚
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