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2022-08-11
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為方便住喺附近嘅朋友，所以揀呢間。選了鷹巢精選二人餐($688) + 錦鹵雲吞材料豐富，有叉燒、蝦、魷魚、肉片等；醬汁偏淡，酸甜味唔夠；雲吞皮大塊但好實。套餐上枱時已經分開兩份。叉燒、燒腩仔都係一般。焗蟹蓋算是好食，有好多蟹肉，唔會焗得好乾。醬爆和牛粒用咕嚕肉做法，先炸牛肉粒，再炒。可惜和牛粒係淋晒，醬汁唔惹味，賣相又唔靚，失敗。酥皮海鮮羹西式酥皮包住中式湯羹，唔覺得有創意。方魚薑汁芥蘭芥蘭好嫩，有薑味，方魚粒唔硬，份量太少呢！和牛粒蛋白炒飯炒完個飯，先加牛肉粒。因為係和牛，就算煮得過火，都係咁淋，炒飯就一般。桑寄生蛋茶食後飲唔錯，清清哋，熱啲更好！甜品 - 杏片脆芋蓉口感似芋角，杏仁片同脆漿係甜，芋蓉係咸，幾特別。每人得一件，鍾意食就唔夠喉當晚人客唔多，諗住可以靜靜地傾吓偈，但環境問題令啲聲音困住，變得好嘈！每人$500真係唔值
選了鷹巢精選二人餐($688) + 錦鹵雲吞
錦鹵雲吞
$208
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材料豐富，有叉燒、蝦、魷魚、肉片等；醬汁偏淡，酸甜味唔夠；雲吞皮大塊但好實。
套餐上枱時已經分開兩份。叉燒、燒腩仔都係一般。
焗蟹蓋算是好食，有好多蟹肉，唔會焗得好乾。
醬爆和牛粒
用咕嚕肉做法，先炸牛肉粒，再炒。可惜和牛粒係淋晒，醬汁唔惹味，賣相又唔靚，失敗。
酥皮海鮮羹
西式酥皮包住中式湯羹，唔覺得有創意。
方魚薑汁芥蘭
芥蘭好嫩，有薑味，方魚粒唔硬，份量太少呢！
和牛粒蛋白炒飯
炒完個飯，先加牛肉粒。因為係和牛，就算煮得過火，都係咁淋，炒飯就一般。
桑寄生蛋茶
食後飲唔錯，清清哋，熱啲更好！
甜品 - 杏片脆芋蓉
口感似芋角，杏仁片同脆漿係甜，芋蓉係咸，幾特別。每人得一件，鍾意食就唔夠喉
當晚人客唔多，諗住可以靜靜地傾吓偈，但環境問題令啲聲音困住，變得好嘈！每人$500真係唔值
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