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2013-12-14
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這日與朋友來到蟹膳食午餐。蟹膳就在灣仔福臨門後面。一開門先是玄關reception，亦是那招牌大蟹缸所在。大家都很自然的備這些生猛的蟹仔吸引，要替他們拍拍照。 接著店員引領我們通過另一道門進入main dining area，這裡亦有些靠牆的卡位。不過我們就繼續通過另一道門往樓上，再按門進入我們的私家房。由於餐廳的牆都用灰黑色為主，燈光頗暗亦全店都沒有窗，而且店內空間本來就不算大，再加上這麼多道門，我們都有點在迷宮或密室開飯的感覺。 我個人還是較喜愛開陽有自然光的餐廳。這裡有6款午市套餐，定價由$138起至$368/set。既然店名是蟹膳，除了一款非蟹的選擇， 就是牛肉或豚肉火鍋套餐，其餘各套餐都理所當然以蟹為主題。有蟹肉天婦羅餐（$158），松葉蟹天婦羅餐（$338），蟹肉火鍋餐（$308），松葉蟹蒸飯餐（$168），亦有同時包括天婦羅和火鍋的行政套餐（$368）。而我們都選了最豐富的行政套餐。包括前菜，蟹肉蒸蛋，松葉蟹天婦羅拼盤（蟹腳、蟹鉗），接著是火鍋用的毛蟹半隻（400-500g），雜菜盤，稻庭烏冬或白飯，之後是飯後甜品。前菜是涼涼的毛豆，清新。而蟹肉蒸蛋配料比平日一般的日
接著店員引領我們通過另一道門進入main dining area，這裡亦有些靠牆的卡位。不過我們就繼續通過另一道門往樓上，再按門進入我們的私家房。由於餐廳的牆都用灰黑色為主，燈光頗暗亦全店都沒有窗，而且店內空間本來就不算大，再加上這麼多道門，我們都有點在迷宮或密室開飯的感覺。 我個人還是較喜愛開陽有自然光的餐廳。
這裡有6款午市套餐，定價由$138起至$368/set。既然店名是蟹膳，除了一款非蟹的選擇， 就是牛肉或豚肉火鍋套餐，其餘各套餐都理所當然以蟹為主題。有蟹肉天婦羅餐（$158），松葉蟹天婦羅餐（$338），蟹肉火鍋餐（$308），松葉蟹蒸飯餐（$168），亦有同時包括天婦羅和火鍋的行政套餐（$368）。而我們都選了最豐富的行政套餐。包括前菜，蟹肉蒸蛋，松葉蟹天婦羅拼盤（蟹腳、蟹鉗），接著是火鍋用的毛蟹半隻（400-500g），雜菜盤，稻庭烏冬或白飯，之後是飯後甜品。
前菜是涼涼的毛豆，清新。而蟹肉蒸蛋配料比平日一般的日式蒸蛋多了塊蟹肉，食起來香甜而蛋也蒸得滑溜。
松葉蟹天婦羅拼盤，除了餐牌上列明的蟹腳和蟹鉗外，還有雜菜如南瓜、茄子等，及店員溫馨提示要小心食的流心蛋黃天婦羅。各款天婦羅都炸得香脆不油膩，蟹腳和蟹鉗的肉較少，食得不算太過癮，我反而更愛吃味道甜美的野菜天婦羅。蛋黃天婦羅外脆、內濕軟，食感有趣。
在我們吃天婦羅之際，店員就進來為我們set up枱面預備火鍋，轉眼間一枱都是紙火鍋，毛蟹，雜菜盤和稻庭烏冬，加上我們還在吃的天婦羅，都幾壯觀。
毛蟹雪白的肉滑又嫩，頗鮮甜。各式蔬菜都新鮮，不過份量頗多，一人有一大盤，再加上另上的滑溜稻庭烏冬，可惜我們實在太飽了，只能淺嚐各款。
飯後甜品可選姜汁雪糕或咖啡雪糕。我們都選了姜汁雪糕。雪糕裡有姜粒，味道幾夠姜，清新又不太甜，雖然飽都把這球雪糕食完。
蟹膳的服務有效率之餘亦相當有禮，不會給客人有壓逼感（這個平衡不易）。午市套餐的價位合理。食完餐豐富的午餐後又要繼續努力工作啦。 張貼
