招聘中
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餐廳: 一風堂 (Lab Concept 金鐘廊)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
等級3
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試下新出的「厚切牛舌黑醬油拉麵」
2023-05-21 368 瀏覽
初嘗「厚切牛舌黑醬油拉麵」😋😋😋日期📅2023-05-21（星期日）是日點餐：厚切牛舌黑醬油拉麵 HK$85周未在金鐘的人異常少☺️，特別係晚上，基本上店舖都只有小貓兩三隻。簡介：「厚切牛舌黑醬油拉麵」以鮮香醇厚的黑醬油雞湯為湯底，同時加入背脂，令湯底更富誘人香氣，輕輕一嚐便能享受到略帶鹹香的鮮甜雞湯滋味。作為主角的炙燒厚切牛舌片口感份外彈牙，燒至外脆內軟的厚切牛舌不單嚼勁十足，更富豐富肉汁，令濃郁牛香縈繞味蕾間，配上一風堂精心烹調的卷腩叉燒及原隻玉子，精心的食材配搭為味蕾帶來極具層次的極致拉麵享受！我食落去湯底方面，非常鮮甜，一啲都不會過咸，有類似壽喜燒個種醬油風味，甜甜的，飲左幾口都冇口渴。牛舌方面，則非常硬，好有咬口😅。卷腩叉燒就太肥，可惜是冇得揀瘦叉燒，好油。整碗麵🍜的面頭有一層油，雖然加左蔥及洋蔥🧅，但依然好油，綜合上面幾點，我下次去－風堂不會encore 佢😗
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初嘗「厚切牛舌黑醬油拉麵」😋😋😋
日期📅2023-05-21（星期日）
是日點餐：厚切牛舌黑醬油拉麵 HK$85
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周未在金鐘的人異常少☺️，特別係晚上，基本上店舖都只有小貓兩三隻。


厚切牛舌黑醬油拉麵
$85
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簡介：「厚切牛舌黑醬油拉麵」以鮮香醇厚的黑醬油雞湯為湯底，同時加入背脂，令湯底更富誘人香氣，輕輕一嚐便能享受到略帶鹹香的鮮甜雞湯滋味。作為主角的炙燒厚切牛舌片口感份外彈牙，燒至外脆內軟的厚切牛舌不單嚼勁十足，更富豐富肉汁，令濃郁牛香縈繞味蕾間，配上一風堂精心烹調的卷腩叉燒及原隻玉子，精心的食材配搭為味蕾帶來極具層次的極致拉麵享受！

我食落去湯底方面，非常鮮甜，一啲都不會過咸，有類似壽喜燒個種醬油風味，甜甜的，飲左幾口都冇口渴。牛舌方面，則非常硬，好有咬口😅。卷腩叉燒就太肥，可惜是冇得揀瘦叉燒，好油。整碗麵🍜的面頭有一層油，雖然加左蔥及洋蔥🧅，但依然好油，綜合上面幾點，我下次去－風堂不會encore 佢😗



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厚切牛舌黑醬油拉麵
$ 85