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2024-08-06
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喜歡咖啡店，心目中一直覺得一間好既咖啡店會令人覺得精神，舒服，元氣滿滿。 ✨️我好嘅定義有三個，1.地方舒適，哩度有180度嘅玻璃窗，香港可以見到灣仔行人天橋，因為咁樣就唔會同其他大廈接近，感覺特別開揚，而且又可以收納自然光線。2. 令人放鬆，喺度嘅空間感好好，除左自成一角既窗口高台，仲有梳化位，同埋木枱，由於枱好大，枱與枱中間就會形成好多空間，坐得舒服，又提高私隱度，而且因為呢度又劃分左好多特色貨品銷售區域，包括玩具，有機食材，書籍同埋特色食品同紀念品，同埋客人自律，所以唔會造成嘈吵同擠迫嘅感覺，3. 當然就係好嘅咖啡。 🍺Mocha對於咖啡師嚟講拉花係比較容易，但係處理得好唔好都會飲得出。如果嗰朱古力底攪拌得唔夠均勻，飲嘅時候，前後段就會有好大既味道差距，另外就係個mixing，做得唔好，個底色係會花哂。呢度就合格有餘，而且個伯爵茶latte，茶底浸泡時間剛剛好，所以亦都帶出茶嘅香濃，非常配合倒奶香。 🍖食物我地叫左 All day breakfast，鰻魚漢堡，當然仲有甜品既開心果巴斯克蛋糕。全天早餐有牛油果，配合雞蛋同三文魚，仲有大量沙律菜，感覺非常健康。鰻魚漢堡好有特色，佢唔似
✨️我好嘅定義有三個，1.地方舒適，哩度有180度嘅玻璃窗，香港可以見到灣仔行人天橋，因為咁樣就唔會同其他大廈接近，感覺特別開揚，而且又可以收納自然光線。2. 令人放鬆，喺度嘅空間感好好，除左自成一角既窗口高台，仲有梳化位，同埋木枱，由於枱好大，枱與枱中間就會形成好多空間，坐得舒服，又提高私隱度，而且因為呢度又劃分左好多特色貨品銷售區域，包括玩具，有機食材，書籍同埋特色食品同紀念品，同埋客人自律，所以唔會造成嘈吵同擠迫嘅感覺，3. 當然就係好嘅咖啡。
🍺Mocha對於咖啡師嚟講拉花係比較容易，但係處理得好唔好都會飲得出。如果嗰朱古力底攪拌得唔夠均勻，飲嘅時候，前後段就會有好大既味道差距，另外就係個mixing，做得唔好，個底色係會花哂。呢度就合格有餘，而且個伯爵茶latte，茶底浸泡時間剛剛好，所以亦都帶出茶嘅香濃，非常配合倒奶香。
🍖食物我地叫左 All day breakfast，鰻魚漢堡，當然仲有甜品既開心果巴斯克蛋糕。全天早餐有牛油果，配合雞蛋同三文魚，仲有大量沙律菜，感覺非常健康。鰻魚漢堡好有特色，佢唔似普通餐廳就咁用鰻魚汁做醬料，仲有蛋黃醬同埋juicy蕃茄片，所以特別清新。而我地最中意就係嗰甜品，佢唔似一般嘅芝士蛋糕咁硬，本身已經係相對軟綿，再加上上面既cream，綿滑口感升級，喺一個好好既finalizing.
呢度仲係動物友善餐廳，我地撞到其他客人有隻貓貓好得意，心情都特別靚啲。
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