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2024-10-03
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再到觀塘Le Monde吃晚餐，再次感受那份法國料理的精緻與獨特。這裏的環境清幽，讓人感到放鬆且愉悅。餐廳位於巧明街，地鐵站也在附近，交通十分方便。前菜挪威三文魚他他配三文魚籽及牛油果挪威三文魚十分新鮮，切成細丁，與牛油果的柔滑口感相得益彰。上面的三文魚籽充滿鹹香，下面的牛油果很順滑，非常有層次感，清新又不油膩。湯Lobster Bisque 龍蝦濃湯店員將湯倒進碟內，充滿視覺效果，香氣滿溢。湯的味道濃郁，還有很多龍蝦肉。龍蝦的鮮甜味道透出來，湯底滑順，帶有微微的香料味，完美融合了龍蝦的鮮美與cream的醇厚。主菜烤羊架配薄荷芥茉汁羊架外層鋪上香脆的麵包糠和麵粉，焗得外焦內嫩，烤制得恰到好處，肉質鮮嫩多汁。薄荷芥茉汁很清香，平衡了羊肉的油膩感，讓人吃得津津有味。炭燒美國特級西冷牛扒（28日自家乾式熟成配千邑燒汁）牛扒經過28天的乾式熟成，口感極為嫩滑，肉香四溢，搭配的干邑燒汁恰到好處，大大提升了牛肉本身的味道，外層燒脆脆的，讓我停不了的一口接一口。甜品原隻鮮果雪葩（椰子）原隻椰子很新鮮很甜，口感清新，帶有自然的香甜味，能中和吃完肉的肥膩感。飲品Le Monde Rainbow (Gin
再到觀塘Le Monde吃晚餐，再次感受那份法國料理的精緻與獨特。這裏的環境清幽，讓人感到放鬆且愉悅。餐廳位於巧明街，地鐵站也在附近，交通十分方便。
前菜挪威三文魚他他配三文魚籽及牛油果
挪威三文魚十分新鮮，切成細丁，與牛油果的柔滑口感相得益彰。上面的三文魚籽充滿鹹香，下面的牛油果很順滑，非常有層次感，清新又不油膩。
湯Lobster Bisque 龍蝦濃湯
店員將湯倒進碟內，充滿視覺效果，香氣滿溢。湯的味道濃郁，還有很多龍蝦肉。龍蝦的鮮甜味道透出來，湯底滑順，帶有微微的香料味，完美融合了龍蝦的鮮美與cream的醇厚。
主菜烤羊架配薄荷芥茉汁
羊架外層鋪上香脆的麵包糠和麵粉，焗得外焦內嫩，烤制得恰到好處，肉質鮮嫩多汁。薄荷芥茉汁很清香，平衡了羊肉的油膩感，讓人吃得津津有味。
炭燒美國特級西冷牛扒（28日自家乾式熟成配千邑燒汁）牛扒經過28天的乾式熟成，口感極為嫩滑，肉香四溢，搭配的干邑燒汁恰到好處，大大提升了牛肉本身的味道，外層燒脆脆的，讓我停不了的一口接一口。
甜品原隻鮮果雪葩（椰子）
原隻椰子很新鮮很甜，口感清新，帶有自然的香甜味，能中和吃完肉的肥膩感。
飲品Le Monde Rainbow (Gin, Blue Curacao, Orange Juice, Cranberry Juice)
飲品色彩繽紛，口感清新，微微的酒味配着甜甜的水果水果，十分清爽。
Baicolate (Bailey's, Chocolate, Cream)
朱古力紅的我最愛這款飲品。朱古力的香氣與Bailey's的 creaminess完美結合，入口稍甜，但十分順滑好飲。
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