萬丸鐵板燒

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陰晴不定的四月天，辛苦工作了一星期，到達康怡吉之島，決定用 【完丸鐵板燒】開啟舒暢的週末。先來一碗濃濃的麵豉湯和開胃小菜，醒神醒胃，食慾大開。首先端上的是紐西蘭牛柳配（山賊汁）日式黑椒汁，牛肉軟嫩，肉味香濃多汁而不腥。搭配超多的蒜蓉一起吃，更令肉香突出。看著廚師的舉手投足之間，可見功夫到家。緊接著是日本錦爽雞扒，皮脆肉嫩，配襯鮮豔爽脆的三色椒，令到我這位無雞不歡的朋友大快朵頤。我最喜歡的燒海鮮來了，有燒生蠔，照燒大海老，燒鯖魚。生蠔超大，甜美豐腴。海蝦肉質爽彈，細膩油潤。燒鯖魚連皮帶肉金黃金黃，焦香嫩滑，不可抗拒。最後一盤蒜蓉炒油麥菜，清新可人，飽餐了一頓大滿足。只要用心烹調，不需珍饈亦可作出細緻不凡。看著等候的人群，我們趕緊識趣的起身離去了。