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2022-01-09
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當日難得放假，就决定去西貢休息一吓，可惜當日微雨，唔想去離島，所以就去到呢間超出名嘅咖啡店食lunch，估唔到原來平日食lunch都要排隊🤯。 兩位餐廳老闆都係混血兒，兩人離港到墨爾本讀書，並在cafe找到工作至2015年Jade在澳洲畢業，回港後發現經常幫襯嘅cafe準備結業，兩人決定接手經營😌。 餐廳面積頗大，喺香港不常見，以白系風格為主，裝修簡潔，配合開揚嘅環境，陽光普照🌤，好有度假feel，彷如身處外國。 以一個cafe 黎講，呢度嘅選擇非常之多，除咗有cafe常見嘅野之外，仲有D澳洲菜/中東料理/smoothie porridge之類清爽嘅野，最吸引嘅莫過於呢度嘅擺盤，用料多元而佈滿全隻碟🤩。 Pulled pork Benedict $128 望落好高之餘又幾大份，成座山咁，賣相就幾好，價錢就正正常常🤑。但我就幾唔鐘意呢個設計，一來下面塊包乜野都冇，要自己花D時間拎走D餸去令外塊包😑，我就覺得可以將塊包切大D/厚D/D餸分開擺即可。 手撕豬肉呢樣野我都幾鐘意，份量正常，呢隻偏向啡色。豬肉絲絲得幼碎，豐潤多汁，但又唔會浸濕個包，軟腍有肉味，又有蕃茄醬味同bbq汁嘅風味，個人認
兩位餐廳老闆都係混血兒，兩人離港到墨爾本讀書，並在cafe找到工作至2015年Jade在澳洲畢業，回港後發現經常幫襯嘅cafe準備結業，兩人決定接手經營😌。
餐廳面積頗大，喺香港不常見，以白系風格為主，裝修簡潔，配合開揚嘅環境，陽光普照🌤，好有度假feel，彷如身處外國。
以一個cafe 黎講，呢度嘅選擇非常之多，除咗有cafe常見嘅野之外，仲有D澳洲菜/中東料理/smoothie porridge之類清爽嘅野，最吸引嘅莫過於呢度嘅擺盤，用料多元而佈滿全隻碟🤩。
Pulled pork Benedict $128
Pulled pork Benedict
$128
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望落好高之餘又幾大份，成座山咁，賣相就幾好，價錢就正正常常🤑。但我就幾唔鐘意呢個設計，一來下面塊包乜野都冇，要自己花D時間拎走D餸去令外塊包😑，我就覺得可以將塊包切大D/厚D/D餸分開擺即可。
手撕豬肉呢樣野我都幾鐘意，份量正常，呢隻偏向啡色。豬肉絲絲得幼碎，豐潤多汁，但又唔會浸濕個包，軟腍有肉味，又有蕃茄醬味同bbq汁嘅風味，個人認為香料嘅味可更突出👍。
荷蘭醬一向係Benedict 嘅主角，質感偏稀，可能因為混合咗肉汁，具有牛油嘅香味，有少少酸性，令豬肉更油潤香滑。溏心蛋就正常發揮，入面仲係流心👍。
酸種麵包烘得脆身，好容易切得開，皮位唔係硬到塊膠咁，入面嘅氣孔稀疏，酸味就唔算多，但都香脆鬆軟，有麵粉香，加上豬肉荷蘭醬蛋黃汁同蘋果絲用作解膩，不錯😍。
Middle Eastern Lamb $130
Middle Eastern Lamb
$130
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份量同擺盤都夠哂澎湃😂，一上枱已經有陣香料味。上面有大量羽衣甘藍脆片，香脆，草青味濃，配上沙律醬同大量香料，咸中帶好獨特嘅味蕾打擊，將呢個superfood 變得惹味🤪。
羊肉一開始以為係一大舊舊羊扒，點知又係手撕嘅羊肩，口感就非常之重複🤣，建議大家可選其中一樣就得。食落羊味濃而唔酥，軟嫩多汁，有芝麻番荽迷迭香黑椒粒食用花等嘅調味，但D汁同樣整濕咗D南瓜蓉🤨。
椰菜花唔知係加咗薑黃定本身都係黃，有烤過嘅焦香，軟熟而香口。南瓜蓉口感細滑，好smooth，甜中帶奶香，配上鷹嘴豆，係出色之作🙌。
French toast $98
French toast
$98
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賣相精緻，的確超適合打卡📸，碟中有好多多餘嘅肉桂豆糖粉等等。中間嘅一球marscopne cheese(其實好似cream)質感好smooth，又有DD奶香，感覺輕盈，同French toast一齊就變得冰火交替🥶。
多士烘得好耐，烘到好脆，但就喺蛋漿浸得未夠耐，裏面好白，冇乜特別嘅香料味，雖然都係甜嘅。我個人就麻麻呢隻咁脆嘅French toast😐，我鐘意嘅係軟熟而具有蛋香仲有cinnamon等香料嘅點綴。
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