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2022-04-24
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🥚🥚🐷西環法式精華遊✨性價比：8.5/10🍳食物：9.5/10🌏環境：8/10🕺🏻服務：8.5/10💰是次消費：人均 $ 288 (+10%)#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在西營盤🍰食物分類: #蛋蛋豬吃法國菜————————上次去過La creperie，對他們的印象相當好，知道最近他們在西環開了姊妹店，繼續大力支持新店！Set Brunch:3 courses = $288 ; 2 courses = $218 (+10%)Whitebait TempuraServed with Lime Aioli炸銀魚第一次吃，原來口感幾有趣，外皮脆口再配搭軟綿的魚肉內心。Octopus Carpaccio (+$28) - 推薦*Thin slices of cooked octopus with lime and cucumber洋蔥味道很神奇，一入口不覺得辣，出奇地有甜味，口感像塊蘋果片；後期辣勁才慢慢滲出。八爪魚薄切墊底，混合了青檸汁和橄欖油，還有粒粒青瓜清新味蕾。Galette L'AvocatAvocado, cherry tomatoes, red onion, coriand
西環法式精華遊
✨性價比：8.5/10
🍳食物：9.5/10
🌏環境：8/10
🕺🏻服務：8.5/10
💰是次消費：人均 $ 288 (+10%)
#蛋蛋豬
🏝地點分類: #蛋蛋豬在西營盤
🍰食物分類: #蛋蛋豬吃法國菜
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上次去過La creperie，對他們的印象相當好，知道最近他們在西環開了姊妹店，繼續大力支持新店！
Set Brunch:
3 courses = $288 ; 2 courses = $218 (+10%)
Whitebait Tempura
Served with Lime Aioli
炸銀魚第一次吃，原來口感幾有趣，外皮脆口再配搭軟綿的魚肉內心。
Octopus Carpaccio (+$28) - 推薦*
Thin slices of cooked octopus with lime and cucumber
洋蔥味道很神奇，一入口不覺得辣，出奇地有甜味，口感像塊蘋果片；後期辣勁才慢慢滲出。
八爪魚薄切墊底，混合了青檸汁和橄欖油，還有粒粒青瓜清新味蕾。
Galette L'Avocat
Avocado, cherry tomatoes, red onion, coriander, egg,
pumpkin and sunflower seed, yogurt sauce
法式聞名的家常咸點；端上桌時已經傳出陣陣蛋香和芝士味。
芝士麵皮中間還包入一層薄薄的蛋白層，中央的蛋黃味道濃郁。
牛油果、小蕃茄、紫洋蔥、生菜、葵花籽，是一道適合素食者的精緻美食。
Mushroom Bourguignon with Breised beef cheek – 推薦*
法式紅酒燉牛肉，整碗都有濃郁香菇味，菇片都很滑溜。
薯蓉亦打到十分細滑，沒有顆粒，還嚐到好香牛油味，超讚的！
牛面頰肉很軟腍，有點骨膠原的黏黏口感。
醬汁有陣陣酒味，亦滲入蘑菇味，再帶點點酸味。
Crêpe La Gourmande - 推薦*
Tiramisu ice cream, Nutella, strawberry, banana
吃完咸薄餅，再點個甜薄餅今餐才完滿。
Tiramisu口味的雪糕，咖啡酒味出眾。
餅上塗上Nutella醬，榛子味極重，飯皮又脆又軟。
Lemon Tart – 檸檬塔正常發揮，酸酸甜甜。
Homemade Green Apple Sparkling Soda +$40
Kir Breton +$40
體會：法國菜好著重調味，每道菜落足心機，擺盤精緻而且味道講究，經過調味後菜式可以有幾個層次，亦能將最核心的味道帶出，看來要多多研究法國菜呢。
Bistro Breton
🚦西環德輔道西321號瑧璈地下3號舖
(西營盤站 B3 出口, 步行約5分鐘)
🕰營業時間：11:00 – 20:00
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