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2017-10-15
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餐廳不算大,裝修簡潔,有兩張廚師吧桌座,仲有一個包廳,喜歡鐵板燒嘅其中一個原因係每次食都好似食都好似睇表演咁,可以一邊睇師傅大顯身手,好多都想試,所以選咗個鐵板燒特選二人套餐 $1780火炙吞拿魚腩、紅蝦啫喱、北海道螺肉沙律配柚子汁沙律菜新鮮爽口,配上柚子汁,相當醒胃,又清新,北海道螺肉好爽韌鮮甜火炙拖羅,細細件,輕輕燒過,有些口感,沾少少柚子醋,好鮮甜,仲入口即溶,紅蝦啫喱好特別,紅蝦彈牙蝦味濃,配上啫喱好清新,入面仲有粒粒蟹子,增加層次感龍蝦湯比較西式嘅湯,睇住個鐵煲係鐵板上煮,好特別,十分香濃,湯中仲有龍蝦肉,仲好彈牙蟹肉枝豆忌廉湯另一個湯就比較日式,枝豆打到好棉,濃稠度適中,又鮮美,仲有大大件蟹肉,如果喜歡清湯嘅可以選這款北海道鱈場蟹腳配蟹味噌好喜歡食蟹,仲要有咁多,真係好開心,蟹腳好長,大廚好細心,一早已經又厚經將蟹殼切開,食嘅時間只要用刀义就已經可以好輕易咁將蟹肉拉出,啖啖肉,好鮮甜,點少少蟹味噌,又另一番風味廣島蠔配蒜香蕃茄醬大大隻嘅蠔,燒得綱好,仲好juicy,有海水味,配上蒜香蕃茄醬,蕃茄味香濃,吃起來酸酸的,口感多層次鵝肝配黑醋汁喜歡食鵝肝,但係好多時都太大件,食完
好多都想試,所以選咗個鐵板燒特選二人套餐 $1780
火炙吞拿魚腩、紅蝦啫喱、北海道螺肉沙律配柚子汁
沙律菜新鮮爽口,配上柚子汁,相當醒胃,又清新,北海道螺肉好爽韌鮮甜
火炙拖羅,細細件,輕輕燒過,有些口感,沾少少柚子醋,好鮮甜,仲入口即溶,
紅蝦啫喱好特別,紅蝦彈牙蝦味濃,配上啫喱好清新,入面仲有粒粒蟹子,增加層次感
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龍蝦湯
比較西式嘅湯,睇住個鐵煲係鐵板上煮,好特別,十分香濃,湯中仲有龍蝦肉,仲好彈牙
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蟹肉枝豆忌廉湯
另一個湯就比較日式,枝豆打到好棉,濃稠度適中,又鮮美,仲有大大件蟹肉,如果喜歡清湯嘅可以選這款
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北海道鱈場蟹腳配蟹味噌
好喜歡食蟹,仲要有咁多,真係好開心,蟹腳好長,大廚好細心,一早已經又厚經將蟹殼切開,食嘅時間只要用刀义就已經可以好輕易咁將蟹肉拉出,啖啖肉,好鮮甜,點少少蟹味噌,又另一番風味
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廣島蠔配蒜香蕃茄醬
大大隻嘅蠔,燒得綱好,仲好juicy,有海水味,配上蒜香蕃茄醬,蕃茄味香濃,吃起來酸酸的,口感多層次
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鵝肝配黑醋汁
喜歡食鵝肝,但係好多時都太大件,食完已經好飽,呢件大細綱好,賣相一流,旁邊仲有一小撮紫蘇花,燒過嘅鵝肝,外脆內軟,仲帶有紫蘇花嘅花香,加上黑醋汁,完全唔覺得油膩,個多士都好,仲吸咗鵝肝油,好好味,我最後仲連紫蘇花都食埋。
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日本A4西冷牛肉配芝麻燒汁
和牛選咗7成熟,燒嘅過程已經好香,外脆入面呈暗粉紅,油份足,肉質嫩,牛肉味濃,
可以點D海鹽或WASABI,其實我已經覺得好好味,不過點咗又另有風味
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神戶黑豚薄燒
個套餐已經有牛,所以就選擇咗神戶黑豚薄燒﹐呢到仲要代理高尾牧場的神戶豚肉,神戶牛就聽得多,神戶豚都係第一次試,薄薄嘅豚肉﹐放上泡菜﹐再卷起燒,外層燒到有少少脆,泡菜居然無搶去豚肉味,仲令到佢更鮮甜,蘋果蓉伴碟,好清新,好特別
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季節野菜
炒野菜用了芽菜、香菇、椰菜等蔬菜炒熟,新鮮爽口,又不太油膩
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小女子炒飯
其實已經飽飽哋,估唔到仲有一大,飯炒得好乾身,粒粒分明,上面仲有一隻荷包蛋,切開之後啲蛋汁流入每一粒飯,一流!
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抺茶蕨餅伴日式雪糕 (綠茶、柚子、開心果)
揀咗柚子雪葩同開心果,柚子雪葩好清新,仲有柚子粒,好有口感,開心果雪糕好CREAMY,抺茶蕨餅茶味都夠,不過就唔夠軟滑
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一個好滿足嘅晚飯,有機會試吓其他燒海鮮
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