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2025-05-04
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只說起梅酒第一時間就想起「CHOYA」在銅鑼灣開設全港首間日本梅酒酒吧優雅古典日式酒吧設計，被各色各樣梅酒包圍著以不同梅酒製作特色創意Cocktail菜式亦會融入梅子梅酒，徹底進入梅酒世界✾ 桃醉梅香以CHOYA至極之梅梅酒為基調搭配Rum和桃汁，充滿著清新桃香入口酸酸甜甜很易入口，適合不嗜酒的朋友✾ 月下紅梅以CHOYA熟成一年本格梅酒為基調搭配Campari和橙酒，最後加入柑橘果皮入口濃醇沉厚酒香回甘，帶淡淡柑橘清香✾ The CHOYA果泥氣泡梅酒以100%南高梅本格梅酒為基調加入完熟南高梅汁和梅果泥充斥著飽滿梅子清香，帶點細膩氣泡感酒味不太明顯，滑順清爽感✾ 黑椒梅汁牛柳配普羅旺斯燉菜很特別搭配黑椒梅汁，酸甜中帶點黑椒微辛提升牛柳肉香同時減輕膩感，牛柳肉質軟嫩普羅旺斯燉菜很豐富開胃，帶點番茄香✾ 八爪魚普羅旺斯燉菜普羅旺斯燉菜色彩繽紛，意大利搞瓜、紅椒和洋蔥等燉至入味又軟腍，加入彈牙有咬口八爪魚而且八爪魚用輕易咬開，口感層次豐富✾ CHOYA冰熟梅酒煮藍青囗配薯條藍青囗吸滿CHOYA冰熟梅酒，入口沒有酒味反而帶點果香甜味，突顯出藍青囗鮮甜很喜歡將薯條浸在湯汁中，外脆
在銅鑼灣開設全港首間日本梅酒酒吧
優雅古典日式酒吧設計，被各色各樣梅酒包圍著
以不同梅酒製作特色創意Cocktail
菜式亦會融入梅子梅酒，徹底進入梅酒世界
✾ 桃醉梅香
以CHOYA至極之梅梅酒為基調
搭配Rum和桃汁，充滿著清新桃香
入口酸酸甜甜很易入口，適合不嗜酒的朋友
✾ 月下紅梅
以CHOYA熟成一年本格梅酒為基調
搭配Campari和橙酒，最後加入柑橘果皮
入口濃醇沉厚酒香回甘，帶淡淡柑橘清香
✾ The CHOYA果泥氣泡梅酒
以100%南高梅本格梅酒為基調
加入完熟南高梅汁和梅果泥
充斥著飽滿梅子清香，帶點細膩氣泡感
酒味不太明顯，滑順清爽感
✾ 黑椒梅汁牛柳配普羅旺斯燉菜
很特別搭配黑椒梅汁，酸甜中帶點黑椒微辛
提升牛柳肉香同時減輕膩感，牛柳肉質軟嫩
普羅旺斯燉菜很豐富開胃，帶點番茄香
✾ 八爪魚普羅旺斯燉菜
普羅旺斯燉菜色彩繽紛，意大利搞瓜、紅椒和洋蔥等
燉至入味又軟腍，加入彈牙有咬口八爪魚
而且八爪魚用輕易咬開，口感層次豐富
✾ CHOYA冰熟梅酒煮藍青囗配薯條
藍青囗吸滿CHOYA冰熟梅酒，入口沒有酒味
反而帶點果香甜味，突顯出藍青囗鮮甜
很喜歡將薯條浸在湯汁中，外脆內軟吸收湯汁精華
✾ CHOYA梅子可麗餅
店員即場烹煎可麗餅，餅皮柔軟煙韌
吸滿酸酸梅子的醬汁，入口會偏酸點
加點忌廉增添一份甜味，清爽解膩
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