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2022-12-27
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大角嘴街坊之友講起當區有間隱世茶餐廳，講到好似乜乜物物咁，我點樣都要佢帶我試試。由旺角出發行過去都幾遠吓，都行左成十幾分鐘終於到達 「柚子茶室」內裡裝潢簡陋，十多個坐位，但起碼乾乾淨凈。姐姐們都很親切，見她會主動送例湯給熟客，這些細微之處足以令客人繼續光顧。以為都係食吓茶餐、常餐，原來佢哋不走主流路線，主要係煮出一頭出色的雞。荷香藥膳雞 $98淡淡的藥材香，藥膳湯汁另上，浸熟的雞做出來口感截然不同，鷄皮爽口不膩，鷄肉彈牙肉嫩，鷄一定有鷄味，而藥材的獨特香味不搶，更突顯出廚師控制藥材的份量是十分精準的，難怪鷄成為茶室的主打菜式。朋友話另一款碟頭飯也是佢心水香辣肉碎豬手飯 $68老老實實我就唔太鍾意豬手，尤其見到層皮肥淋淋……不過依碟有啲唔同，因為有隻好靚嘅太陽蛋，加埋泰式炒肉碎，超惹味用來送飯真係攪到人哋可以啪曬碟飯。重頭戲來了，鹵水豬手真心肥，瘦肉佔1/3 ，神奇之處是入口即化，油脂轉化成膠原蛋白，鹵水入味又不會太咸，確系幾吾錯，但本人已經成為一高人仕，還是小食多滋味。油飯$13味道略為啖口，軟硬度適中。是日燉湯$38椰子燉雞湯蟲草花燉雞湯首推「椰子燉雞湯」鮮、甜、濃…. 必試！必試！
大角嘴街坊之友講起當區有間隱世茶餐廳，講到好似乜乜物物咁，我點樣都要佢
帶我試試。
由旺角出發行過去都幾遠吓，都行左成十幾分鐘終於到達 「柚子茶室」
內裡裝潢簡陋，十多個坐位，但起碼乾乾淨凈。
姐姐們都很親切，見她會主動送例湯給熟客，這些細微之處足以令客人繼續光顧。
以為都係食吓茶餐、常餐，原來佢哋不走主流路線，主要係煮出一頭出色的雞。
荷香藥膳雞 $98
淡淡的藥材香，藥膳湯汁另上，
浸熟的雞做出來口感截然不同，
鷄皮爽口不膩，鷄肉彈牙肉嫩，
鷄一定有鷄味，而藥材的獨特香味不搶，
更突顯出廚師控制藥材的份量是十分精準的，難怪鷄成為茶室的主打菜式。
朋友話另一款碟頭飯也是佢心水
香辣肉碎豬手飯 $68
老老實實我就唔太鍾意豬手，尤其見到層皮肥淋淋……
不過依碟有啲唔同，因為有隻好靚嘅太陽蛋，加埋泰式炒肉碎，超惹味用來送飯真係攪到人哋可以啪曬碟飯。
重頭戲來了，鹵水豬手真心肥，瘦肉佔1/3 ，神奇之處是入口即化，油脂轉化成膠原蛋白，鹵水入味又不會太咸，確系幾吾錯，但本人已經成為一高人仕，還是小食多滋味。
油飯$13
味道略為啖口，軟硬度適中。
是日燉湯$38
椰子燉雞湯
蟲草花燉雞湯
首推「椰子燉雞湯」
鮮、甜、濃…. 必試！必試！必試！
「蟲草花燉雞湯」
相比之下就欠左嗰份甜味，但同樣是足料火喉足。
當日六點前燉湯已沽清，各位想飲靚湯真係要早點去。
鷄湯灼油菜$28
零油，健康。
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