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2010-06-28
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不想在家裡吃飯, 臨時挑起條筋打電話問有無位, 7 pm 也竟然有枱, 的是異數, 於是出門.其實這裡是差不多滿座的, 三人坐四人枱, ok 之至.叫了燒鵝半隻, 粟米班塊, 鹵水豬腳仔, 薑葸粉絲蟹煲, 鵝掌炆柚皮.燒鵝最先到, 還是熱的, 份量ok, 味道很好, 不太肥, 肉滑, 醃味剛好: 8 分;再來的是粟米班塊, 當然不是石班, 郤腍滑可口, 好過養班, 芡汁也調味適中: 8 分;鹵水豬腳仔是滿以為會沒有貨要改單, 不過喜歡吃也要試試, 竟然有得供應, 而且份量甚多, 只收38元一碟, 連燒臘店也沒這麼便宜, 去了大骨, 方便吃, 爽滑入味, 要給滿分: 10 分.鵝掌炆柚皮又有驚喜, 因為份量又是有意外, 鵝掌足有六隻, 炆得入味, 又腍, 可是郤不溶爛, 入口即溶, 不用咀嚼, 是厨藝的高峰, 柚皮是手掌般大, 用筷子一篤即爛, 是又腍又入味: 8 分;薑葸粉絲蟹煲在吃完以上的菜還未到, 但人已經飽了九分, 催促阿姐再三才到, 差不多要吩咐取消. 只見中型的瓦礃, 一揭開蓋, 原來份量大到出乎意料, 這陣子的蟹是十分的貴, 又質地欠佳, 以為這菜色78元, 沒甚吃頭, 郤
其實這裡是差不多滿座的, 三人坐四人枱, ok 之至.
叫了燒鵝半隻, 粟米班塊, 鹵水豬腳仔, 薑葸粉絲蟹煲, 鵝掌炆柚皮.
燒鵝最先到, 還是熱的, 份量ok, 味道很好, 不太肥, 肉滑, 醃味剛好: 8 分;
再來的是粟米班塊, 當然不是石班, 郤腍滑可口, 好過養班, 芡汁也調味適中: 8 分;
鹵水豬腳仔是滿以為會沒有貨要改單, 不過喜歡吃也要試試, 竟然有得供應, 而且份量甚多, 只收38元一碟, 連燒臘店也沒這麼便宜, 去了大骨, 方便吃, 爽滑入味, 要給滿分: 10 分.
鵝掌炆柚皮又有驚喜, 因為份量又是有意外, 鵝掌足有六隻, 炆得入味, 又腍, 可是郤不溶爛, 入口即溶, 不用咀嚼, 是厨藝的高峰, 柚皮是手掌般大, 用筷子一篤即爛, 是又腍又入味: 8 分;
薑葸粉絲蟹煲在吃完以上的菜還未到, 但人已經飽了九分, 催促阿姐再三才到, 差不多要吩咐取消. 只見中型的瓦礃, 一揭開蓋, 原來份量大到出乎意料, 這陣子的蟹是十分的貴, 又質地欠佳, 以為這菜色78元, 沒甚吃頭, 郤意外的十分好吃, 蟹件多, 粉絲多, 味道好, 於是掉了眼鏡, 但肚皮郤不爭氣, 要打包回家. 不過打分也要給8 分.
這裡的服務似乎有點改善, 所有阿姐都很勤快, 有禮貌, 會多來幫襯的.
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