段純貞牛肉麵 (如心廣場一期)

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想喺香港搵到地道嘅台灣味道，咁你一定要去荃灣嘅段純貞牛肉麵試吓！呢間來自台灣新竹市嘅知名牛肉麵店，已經喺香港開咗幾間分店！一入到店，我哋首先點咗兩款地道台灣小食——麻辣鴨血冬粉同鹽酥雞。麻辣鴨血冬粉嘅辣度係小辣，啱晒唔係好食得辣但又想試吓嘅朋友。鴨血口感Q彈順滑，冬粉吸滿咗麻辣湯汁，食落非常過癮！至於鹽酥雞，外皮香脆，內裡肉質juicy，完全唔會乾柴，係台灣夜市嘅經典味道！當然，嚟到段純貞，點可以唔試吓佢哋嘅招牌紅燒腱心牛肉麵呢？湯底用牛骨熬煮足足8小時，香氣濃郁，湯頭厚實，每一啖都充滿住牛肉嘅鮮味。麵底可以揀手工麵或者細麵，我個人就特別鍾意佢哋嘅手工麵，煙煙靭靭，口感十足！腱心牛肉煮得軟腍入味，入口即化，真係令人回味無窮。另外，我哋仲試咗胡椒湯酸菜豬腳麵。呢款麵只可以揀細麵，酸菜味較濃，湯底帶有微微嘅胡椒香氣，豬腳煮得軟腍，膠質豐富，麵質Q彈，食落非常滿足。如果你鍾意酸菜嘅味道，呢款麵絕對係你嘅不二之選！當然要飲返杯台式飲品啦！我哋點咗仙草鮮奶同太極厚奶奶茶。仙草鮮奶入面有勁多仙草，口感滑溜，鮮奶香濃，係消暑解膩嘅好選擇。而太極厚奶奶茶則係茶香奶醇，口感綿密，飲落非常順滑，絕對係台式