一生懸麵

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期間限定：廣島蠔沾麵。沾麵表面上沾超碎豬肉，麵質頗彈牙而且微微彎曲甚為掛湯，火炙過嘅廣島蠔飽滿多汁無腥味，叉燒係厚切層層豚肉，除卻火炙過嘅焦香味更帶豉油浸泡過嘅鹹香半隻溏心蛋流心但未有其他調味，反而味道更突出。沾麵湯由店家日常豚骨湯底再去配以打溶廣島蠔混合而成，入口有好香濃蠔味，舌尖感受到滿滿蠔魂，食哂都唔口渴就知道佢真材實料，無其他添加劑蒙混 生洋蔥可以消滯，麵食食完之後，我以青檸汁入饌沾麵湯，直接就可以飲哂