Calle Ocho

營業中

休息中

❥這間西班牙餐廳，外牆裝修充滿了異地風格，內裏裝更見吸引，以藍白色為主調，樓高兩層，牆壁上也掛有多款畫作作裝飾，是休閒的風格。❥西班牙燒乳豬，又稱「Cochinillo」，被視為西班牙國土悠久飲食傳統的縮影。今次跟先生嘗試了西班牙燒乳豬晚餐，先品嚐香醇濃郁的西班牙辣肉腸白豆湯 ᴡʜɪᴛᴇ ʙᴇᴀɴᴀɴᴅ ᴄʜᴏʀɪᴢᴏ sᴏᴜᴘ配上麵包中和濃郁的湯。❥接着是三款頭盤，先是蒜蓉番茄煮青口ᴍᴜssᴇʟs ᴀʟᴀ ᴍᴀʀɪɴᴇʀᴀ ，喜歡味道很入味的青口，沾上香脆麵包，口感很好。而堅果紅椒醬煮雞肉丸 ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ᴍᴇᴀᴛʙᴀʟʟs，雞肉超嫩滑，最後是煙肉鯷魚羅馬生菜沙律 ɢᴇᴍ ʟᴇᴛᴛᴜᴄᴇ sᴀʟᴀᴅ，雖然鯷魚的味道偏鹹，但是配上生菜和乾火腿，是很配搭的。❥來到晚餐的重頭戲，主角便是被烤至金黃焦脆、皮層鬆脆油亮的燒乳豬，配以蘋果果醬和香醇酒汁，另有烤甘筍，甘筍伴乳酪，很清新。最後以 招牌甜點曼徹格羊奶芝士蛋糕作結，真的是太完美了。現每逢星期二這裏也有西班牙燒乳豬晚餐。還有主廚示範傳統烤乳豬上餐方式。