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2022-11-15
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餐廳位於上環皇后大道西主打西日式fusion料理一進店內十分夢幻仿如進入了50年代的英倫餐廳坐下不久店員送上menu及介紹不同的菜式Edamame 海鹽枝豆 $45枝豆配上海鹽 下酒小菜Crispy tofu salad 炸豆腐沙律 $90外皮香脆的一口豆腐配上切成絲的蔬菜再配以醋同芥末醬汁中和了炸豆腐的油膩感口感清新Wagyu Tataki 炙燒生和牛 $1505-10%的和牛表面微微燒過餘下粉嫩色的生和牛入口即溶 伴以醬汁、青椒及炸玄米粒口感豐富非常有層次推介！必點開胃前菜Spicy Tuna Crunch Maki 辣味吞拿魚蓉巻物 $180Spicy Desu Maki 炸蝦卷物 $160擺盤精緻的卷物分別為辣味吞拿魚蓉巻新鮮的吞拿魚入口細滑另一款炸蝦卷物蝦肉彈牙配上三文魚籽口感豐富Corn Tempura 粟米天㷌羅 $130第一次品嚐以粟米烹調的天婦羅外皮酥脆配上香甜粟米粟米粒粒分明份量十足Soft Shell Crab Tempura 炸軟殼蟹 $180金黃香口外皮配上惹味軟殼蟹配上青辣椒沙律醬及野菜內裡蟹肉鮮嫩 鮮味十足Barramundi 鹽燒鱸魚扒
餐廳位於上環皇后大道西
主打西日式fusion料理
一進店內十分夢幻
仿如進入了50年代的英倫餐廳
坐下不久店員送上menu
及介紹不同的菜式
Edamame 海鹽枝豆 $45
枝豆配上海鹽 下酒小菜
Crispy tofu salad 炸豆腐沙律 $90
外皮香脆的一口豆腐
配上切成絲的蔬菜
再配以醋同芥末醬汁
中和了炸豆腐的油膩感
口感清新
Wagyu Tataki 炙燒生和牛 $150
5-10%的和牛表面微微燒過
餘下粉嫩色的生和牛
入口即溶 伴以醬汁、青椒及炸玄米粒
口感豐富非常有層次
推介！必點開胃前菜
Spicy Tuna Crunch Maki 辣味吞拿魚蓉巻物 $180
Spicy Desu Maki 炸蝦卷物 $160
擺盤精緻的卷物
分別為辣味吞拿魚蓉巻
新鮮的吞拿魚入口細滑
另一款炸蝦卷物
蝦肉彈牙配上三文魚籽口感豐富
Corn Tempura 粟米天㷌羅 $130
第一次品嚐以粟米烹調的天婦羅
外皮酥脆配上香甜粟米
粟米粒粒分明份量十足
Soft Shell Crab Tempura 炸軟殼蟹 $180
金黃香口外皮配上惹味軟殼蟹
配上青辣椒沙律醬及野菜
內裡蟹肉鮮嫩 鮮味十足
Barramundi 鹽燒鱸魚扒 $260
以鹽燒方式將表層微烤至焦脆
鱸魚扒配上毛豆及Wasabi醬
非常有驚喜
Wagyū beef rice 和牛釜飯 $480
和牛拌上不同種類的菇
店員會幫忙將飯、溫泉蛋拌均勻
攪拌時嗅到飯的香味飄散出來
飯的濕度似意大利拌飯
非常開胃
Matcha Lava 抹茶心太軟 $130
最後一度甜品是必點
包括抹茶心太軟、蕎麥餅及雲呢拿雪糕
店員介紹了不同食法
我最喜愛將雪糕
放在心太軟中心的流心層
非常完美 極度推薦！！
整體每款菜式都十分創新
餐廳裝潢浪漫雅致
用以英式華麗莊園設計
座位寬敞舒適
同朋友或情人聚會好地方
十分推介此餐廳
Honjo
📍上環皇后大道西77-91號1樓
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