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2023-06-05
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店舖取名「天ぷら次郎」係主打天婦羅店子嘅意思，呢間高級天婦羅專門店可以帶你去一趟華麗地享受天婦羅嘅旅程。吧檯設計可以讓食客欣賞日本師傅準備嘅過程，枱上有四款鹽- 松露/抹茶/海澡/梅及青檸，可以隨自己口味搭配天婦羅。餐廳內空氣流通，吧枱設計亦無油煙味，每道天婦羅炸起都見到師傅大力揮手去油，功架十足。午市Omakase 收費為$880一位，包含以下菜式：🍣赤身刺身- 已調味可直接食用，味道新鮮，肉質有咬口。🦐花竹蝦- 蝦頭香脆有形態，蝦身蘸薄漿以高溫油炸，蝦肉爽口彈牙。🌽蘆筍/粟米/椎茸- 經高溫烹調油炸，食到蔬菜嘅甜味之餘仲食到爽脆咬感。🐟沙錐魚/香魚/海鰻魚 魚身魚骨炸得甘香鬆化，蘸上炸漿時打開魚鰭，令魚嘅形態栩栩如生，猶如一件藝術品。🥚 海苔茶碗蒸 ～ 滑嫰綿密，上湯鮮甜。🔸三文魚子海苔 ～ 香脆嘅海苔上放滿鮮味十足嘅三文魚子，雙重口感，配搭完美。 🍠九洲紅遙番薯～ 用上最靚嘅番薯心去做呢度菜色，甜度高，入口即溶。🍚蝦餅天婦羅飯/黑松露流心蛋飯兩款口味可二選一，我同朋友各點一款，兩款都做得好出色，彈牙蝦餅/香氣十足嘅黑松露配埋白飯同醬汁，非常滋味。🍦沖繩黑糖雪糕～黑糖雪糕甜度適中，
吧檯設計可以讓食客欣賞日本師傅準備嘅過程，枱上有四款鹽- 松露/抹茶/海澡/梅及青檸，可以隨自己口味搭配天婦羅。餐廳內空氣流通，吧枱設計亦無油煙味，每道天婦羅炸起都見到師傅大力揮手去油，功架十足。午市Omakase 收費為$880一位，包含以下菜式：
🍣赤身刺身- 已調味可直接食用，味道新鮮，肉質有咬口。
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🦐花竹蝦- 蝦頭香脆有形態，蝦身蘸薄漿以高溫油炸，蝦肉爽口彈牙。
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🌽蘆筍/粟米/椎茸- 經高溫烹調油炸，食到蔬菜嘅甜味之餘仲食到爽脆咬感。
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🐟沙錐魚/香魚/海鰻魚
魚身魚骨炸得甘香鬆化，蘸上炸漿時打開魚鰭，令魚嘅形態栩栩如生，猶如一件藝術品。
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🥚 海苔茶碗蒸 ～ 滑嫰綿密，上湯鮮甜。
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🔸三文魚子海苔 ～ 香脆嘅海苔上放滿鮮味十足嘅三文魚子，雙重口感，配搭完美。
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🍠九洲紅遙番薯～ 用上最靚嘅番薯心去做呢度菜色，甜度高，入口即溶。
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🍚蝦餅天婦羅飯/黑松露流心蛋飯
兩款口味可二選一，我同朋友各點一款，兩款都做得好出色，彈牙蝦餅/香氣十足嘅黑松露配埋白飯同醬汁，非常滋味。
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🍦沖繩黑糖雪糕～黑糖雪糕甜度適中，醇厚香濃。
整體食物及服務質素同樣高，食材優質，可以同時細味視覺和味覺的雙重享受。
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