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2023-10-12
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荃灣一帶眾所周知聚合了各式各樣美食，不過大多是中港和東南亞菜式。朋友提議找一間有格調的西餐，終於在Openrice海選一輪後挑出了這間位於兆和街的意大利餐廳。可能是地方較偏離主要街道，又可能是我們晚市入座時間太早（晚上六點半）的緣故，剛到餐廳時只有一兩桌客人，正好給我們機會拍拍餐廳的環境。說是偏離，但其實就在眾安街街尾，地鐵站過來也只是一條天橋和幾十步的便捷距離。餐廳裝潢比較像美式工業風，餐廳座位只有十多桌，但座位之間有空間感，不會感覺到絲毫壓縮感。一進門就看見掛滿酒杯的水吧，旁邊有一輻堆滿即影即有的小牆，能看出這間餐廳也是不少情侶和知己好友聚餐慶祝的熱門地點。要是選擇困難的話餐廳也貼心地提供了定制套餐，可惜是日套餐沒有我們想試的威靈頓牛扒，於是我們決定單點菜式。衝著威靈頓牛柳而來，單點一份後我們再點了一份香煎帶子牛肝菌意粉，跟餐加上$55能加配餐湯及啡茶。點完菜就有熱烘烘的餐包上桌，味道口感都令人眼前一亮，鬆軟的質感伴隨著小麥的香氣，配上微咸的黑松露牛油，咸香加上牛油的厚滑令麵包更可口；三款餐包各有特色，朋友愛吃法包，剛出爐比麵包店買的軟得多，不是想像中的硬，外皮居然是酥到掉渣的程度
朋友提議找一間有格調的西餐，終於在Openrice海選一輪後挑出了這間位於兆和街的意大利餐廳。
可能是地方較偏離主要街道，又可能是我們晚市入座時間太早（晚上六點半）的緣故，剛到餐廳時只有一兩桌客人，正好給我們機會拍拍餐廳的環境。
說是偏離，但其實就在眾安街街尾，地鐵站過來也只是一條天橋和幾十步的便捷距離。
餐廳裝潢比較像美式工業風，餐廳座位只有十多桌，但座位之間有空間感，不會感覺到絲毫壓縮感。
一進門就看見掛滿酒杯的水吧，旁邊有一輻堆滿即影即有的小牆，能看出這間餐廳也是不少情侶和知己好友聚餐慶祝的熱門地點。
要是選擇困難的話餐廳也貼心地提供了定制套餐，可惜是日套餐沒有我們想試的威靈頓牛扒，於是我們決定單點菜式。
衝著威靈頓牛柳而來，單點一份後我們再點了一份香煎帶子牛肝菌意粉，跟餐加上$55能加配餐湯及啡茶。
餐前麵包
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點完菜就有熱烘烘的餐包上桌，味道口感都令人眼前一亮，鬆軟的質感伴隨著小麥的香氣，配上微咸的黑松露牛油，咸香加上牛油的厚滑令麵包更可口；
三款餐包各有特色，朋友愛吃法包，剛出爐比麵包店買的軟得多，不是想像中的硬，外皮居然是酥到掉渣的程度；我反倒是欣賞夏巴塔那種外脆內濕潤鬆軟的口感。
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餐湯是羅宋湯，湯中加入了豐富的配料，有紅腰豆、蕃茄、洋蔥、牛肉末等，一呷就能品嚐到濃郁的肉香，加上黑胡椒更是勾勒出素葷兼備的味道層次。
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香煎帶子配牛肝菌意大利面
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黑松露威靈頓牛柳
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終於等到了今天的主菜：黑松露威靈頓牛柳。
圓圓的像個小球般，酥皮烤得略為焦香，質地薄而酥脆，牛柳是較接近筋肉的部分，喜歡帶嚼勁的牛肉的會挺喜歡，外層酥皮與中層的肝醬蘑菇泥和牛柳略有點分離，算是美中不足之處了。
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旁邊配上了蔬菜伴碟，土豆片鋪上芝士烤得香香的，芝士層又薄又香，土豆綿軟可口，也增添了些飽足感。
值得一讚這裡的服務態度很好，服務員非常有禮和盡力滿足客戶需求，看見我頭髮掉進餐盤裡立馬送上濕紙巾，感覺窩心，也沒想到在荃灣能吃到商貿地區的服務態度。
以香港開業的意大利餐廳來說這間風味也比較接近當地標準，下次來要試試看他們的薄餅，相信也不會令人失望。
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