陳財記

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香港好难得嘅一家大波，可以喺味，服务，环境都去到五星水平👍张枱上面有免费纸巾。今次点咗卤水拼盘同咸水豆腐，店家仲举荐咗款咸菜嚟缓解重复食嘢卤味嘅油腻。卤水拼盘同咸水豆腐嘅公司有三种点料，拼盘内嘅豆腐同咸水豆腐风味均唔相同。咸水豆腐外壳酥脆，有一种豆制品特有嘅香味，里面就保留咗豆腐嘅本味，再佐以咸水点料，更加丰富口感。中学嗰阵roommate举荐李碧华嘅文章，读落嚟净系记得啲佢文字带嚟嘅微妙唔适有。而家食上卤鹅，文章里描写嘅“香、鲜、甜、甘、嫩、滑”随着味蕾又涌咗上嚟，覆盖咗对惊悚情节呢嘅记忆。当卤大肠占据口中空间嘅时候，油脂与卤汁结合嘅香，唯有畀有猪八戒一样囫囵吞下肚，又迫不及待食下一口。