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2024-07-31
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🥰 話說老友 “甘仔” 近期任務又痛又苦, 佢提議食鐵板燒交換情報, 擾攘幾輪, 決定一試 “食家才俊” 推介嘅 “延”.🏘️ 餐廳位於天后商業大廈中高層, 入門口見到壽司吧枱, 另外三間獨立房, 今日用餐嘅房間設一張八人鐵板燒吧枱, 側望海景, 十個讚!🥢 鐵板燒一人前最抵食, $378+10%, 包括沙津, 海鮮四選二, 牛肉, 炒飯, 炒野菜, 麵豉湯, 咖啡或雪糕, 另加極上刺身三款, $98+10%.🥗 溫室野菜沙律. 醋汁調味唔勻旬, 野菜同蒟蒻唔夾, 一般般.🐟 極上刺身三款: 深海池魚, 蜜柑鯛, 拖羅, 整體優質. 深海池魚, 新鮮, 肉質結實, 係個皮太韌, 最後𦧲番出嚟. 蜜柑鯛, 聽講用大量蜜柑餵飼真鯛, 食到魚肉都變咗蜜柑味, 入口柔潤, 但食唔到蜜柑味喎. 拖羅, 冇做醬油漬或者調味, 普普通通.🦐 車海老. 蝦肉爽彈, 以蝦頭膏烹煮配汁, 味道非常濃郁, 表現絕不遜色於龍蝦, 我鍾意!🐚 法國鵝肝. 提子用嚟降肥膩感, 但擺位幾隨意, 哈. 鵝肝甘香, 入口溶化, 真係絕配麵包, 其實係相對多油, 所以要同麵包一齊食, 哈哈!🐂 美國肉眼簿燒. 火候烹功比材
🏘️ 餐廳位於天后商業大廈中高層, 入門口見到壽司吧枱, 另外三間獨立房, 今日用餐嘅房間設一張八人鐵板燒吧枱, 側望海景, 十個讚!
🥢 鐵板燒一人前最抵食, $378+10%, 包括沙津, 海鮮四選二, 牛肉, 炒飯, 炒野菜, 麵豉湯, 咖啡或雪糕, 另加極上刺身三款, $98+10%.
🥗 溫室野菜沙律. 醋汁調味唔勻旬, 野菜同蒟蒻唔夾, 一般般.
🐟 極上刺身三款: 深海池魚, 蜜柑鯛, 拖羅, 整體優質. 深海池魚, 新鮮, 肉質結實, 係個皮太韌, 最後𦧲番出嚟. 蜜柑鯛, 聽講用大量蜜柑餵飼真鯛, 食到魚肉都變咗蜜柑味, 入口柔潤, 但食唔到蜜柑味喎. 拖羅, 冇做醬油漬或者調味, 普普通通.
極上刺身三款
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車海老
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法國鵝肝
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美國肉眼簿燒
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🍀 炒野菜. 我唔鍾意食芽菜, 但鐵板燒都係炒芽菜, 哈.
🥣 麵豉湯. 夠熱, 夠味.
🍞 多士. 甜度拿捏得精準, 但真係唔夠乾脆, 相對亞坤 更加冇得比.
☕️ 咖啡: 正常發揮.
🍨 雪糕: 我鍾意紅豆雪糕, 完美結束.
🤗 總結: 餐廳環境舒適闊落, 又側望海景, 加分! 服務殷勤, 值得加許. 但座位安排有待改善, 用餐大部份時間只有兩枱客, 冇需要將客人黐埋一邊. 另外, 鐵板枱設計較深, 師傅上菜有點辛苦. 食物質素水準之上, 係略嫌多咗少少油, 地理位置有點遠, 但性價比優勝, 期待二訪!
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