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2021-12-07
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天氣凍一直想食熱騰騰嘅拉麵，今日喺上水見到一間門面堂皇嘅拉麵店，立即吸引咗我入去。店內有卡位亦都有吧枱位，而我被分配咗喺吧枱位，可以見住師傅煮麵，別具一番風味！點菜方面會用剔剔紙，整個拉麵都可以因應個人喜好而選擇，另外仲有飲品同小食，樣樣都非常吸引。同朋友一齊見到拉麵嘅湯底竟然有得選擇芫荽，作為芫荽控嘅我哋異口同聲話一定要食呢個！湯底非常濃郁，芫荽味重，絕對冇令人失望！常言道，拉麵湯底係拉麵嘅一個靈魂，呢個湯底極為推薦！Topping方面會有豬軟骨同叉燒選擇，朋友選擇左豬軟骨，一啖咬落去非常大滿足，軟骨部份有咬勁，滿滿的骨膠原，養顏必選！ 叉燒方面，係經過火炙烹調，見到兩面同埋邊位都有微焦狀態，帶有微微嘅焦香，美味程度升級！溏心蛋亦都非常出色，蛋漿令人回味，顏色通透，賣相一流！麵底方面，有比較吸汁的細麵與比較有嚼勁的太麵選擇，各人喜好唔同，但都可以滿足到💯
店內有卡位亦都有吧枱位，而我被分配咗喺吧枱位，可以見住師傅煮麵，別具一番風味！
點菜方面會用剔剔紙，整個拉麵都可以因應個人喜好而選擇，另外仲有飲品同小食，樣樣都非常吸引。
同朋友一齊見到拉麵嘅湯底竟然有得選擇芫荽，作為芫荽控嘅我哋異口同聲話一定要食呢個！
湯底非常濃郁，芫荽味重，絕對冇令人失望！常言道，拉麵湯底係拉麵嘅一個靈魂，呢個湯底極為推薦！
Topping方面會有豬軟骨同叉燒選擇，朋友選擇左豬軟骨，一啖咬落去非常大滿足，軟骨部份有咬勁，滿滿的骨膠原，養顏必選！
叉燒方面，係經過火炙烹調，見到兩面同埋邊位都有微焦狀態，帶有微微嘅焦香，美味程度升級！
溏心蛋亦都非常出色，蛋漿令人回味，顏色通透，賣相一流！
麵底方面，有比較吸汁的細麵與比較有嚼勁的太麵選擇，各人喜好唔同，但都可以滿足到💯
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