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2023-08-23
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好一段時間無去食Fine Dining🍴喇！適逢Anniversary去食返餐好先😊，麒天為處於ICC 101樓，全港最高嘅餐廳盡顯矜貴，中菜廳落地大玻璃可以讓人🌌🌉俯瞰維港兩岸璀璨夜色。當晚嚟到可能因為落完雨有啲大霧，所以唔係幾睇到景色🧐；‼️要留意中菜fine dining上菜要比少少耐性，嗰晚不知不覺間就食咗三個鐘😆😂🍽️Kitin Tasting Menu HKD$1488✨法式XO醬蒜蓉牛角包配巴馬臣芝士脆片中西合璧，好有驚喜🤩！XO醬配上蒜蓉嘅餡料好惹味，加埋巴馬臣芝士🧀，芝味滿滿～✨時令白蘆筍清酒伴聖子白蘆筍口感好清新😚，冇渣之餘仲好爽脆👍🏻；清酒伴聖子散發陣陣清酒香氣🍶，好新穎嘅配搭。✨金沙日本南瓜個人超愛呢個頭盤😍，金沙鹹蛋黃味道超級濃郁!! 口感真係食到起沙感覺🤩；而日本南瓜🎃香甜軟綿，十分推薦！✨松茸螺頭燉海參湯頭集合精華所在，清甜清澈，係清到一啲油分到無，好犀利‼️ 無論海參定螺頭都煲度勁軟腍，足料又滋補🤩。✨香酥花膠伴香檳魚子醬非一般花膠嘅做法😲，將花膠拎去炸嘅食法都係第一次🤓。外皮薄薄一層且炸得酥脆，伴香檳魚子醬食都幾有趣，就好似食緊脆炸魚柳伴沙律醬咁，哈哈😆!
麒天為處於ICC 101樓，全港最高嘅餐廳盡顯矜貴，中菜廳落地大玻璃可以讓人🌌🌉俯瞰維港兩岸璀璨夜色。當晚嚟到可能因為落完雨有啲大霧，所以唔係幾睇到景色🧐；‼️要留意中菜fine dining上菜要比少少耐性，嗰晚不知不覺間就食咗三個鐘😆😂🍽️Kitin Tasting Menu HKD$1488
✨法式XO醬蒜蓉牛角包配巴馬臣芝士脆片
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中西合璧，好有驚喜🤩！XO醬配上蒜蓉嘅餡料好惹味，加埋巴馬臣芝士🧀，芝味滿滿～
✨時令白蘆筍清酒伴聖子
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白蘆筍口感好清新😚，冇渣之餘仲好爽脆👍🏻；清酒伴聖子散發陣陣清酒香氣🍶，好新穎嘅配搭。
✨金沙日本南瓜
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個人超愛呢個頭盤😍，金沙鹹蛋黃味道超級濃郁!! 口感真係食到起沙感覺🤩；而日本南瓜🎃香甜軟綿，十分推薦！
✨松茸螺頭燉海參
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湯頭集合精華所在，清甜清澈，係清到一啲油分到無，好犀利‼️ 無論海參定螺頭都煲度勁軟腍，足料又滋補🤩。
✨香酥花膠伴香檳魚子醬
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非一般花膠嘅做法😲，將花膠拎去炸嘅食法都係第一次🤓。外皮薄薄一層且炸得酥脆，伴香檳魚子醬食都幾有趣，就好似食緊脆炸魚柳伴沙律醬咁，哈哈😆!
✨麒麟星斑球
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非斑球而係一片片嘅星斑魚片🐠，口感幾軟嫩，仲配上冬菇同金華火腿🍖，金華火腿甘甜富肉香😍，很不錯。
✨壹零壹風沙雞
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雞皮炸得超香脆😚，雞肉質感滑嫩🐥，鹹香惹味。
✨雲腿上湯浸菜遠
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菜心浸在清甜上湯裡🥣，並配上三片甘甜味美嘅金華火腿🍖作點綴。
✨砂窩豬肉渣香蔥飯
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熱辣辣砂鍋上，店員漆上豬油及豉油撈勻🤩，即時香氣撲鼻！豬油令飯粒質地更油潤😋，粒粒分明，超級惹味，好好食呀‼️
✨楊枝甘露
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味道香甜，口感豐富，為整道Menu畫上完美句號💕。
📍麒天
尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓C號舖
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