發記腸粉粥品 (寶鄉街)

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看完牙醫，醫生說要避免吃硬的東西，不如吃粥 ...“碎牛蠔仔粥” ... 可能蠔仔會出水，所以粥不見得特別綿，不過粥底是不錯的，牛肉是沒多少炸米粉的那種，粥不會糊口，而且牛肉很嫩，蠔仔又大大粒、飽滿、新鮮，總共有十粒，粥又加了蔥白、薑絲一齊煮，整體的味道、配搭很好，才45塊，「抵到爛」！“蔥花蝦米腸”，腸粉夠多蔥，又煙韌、嫩滑，豉油也鮮甜，所以沒有加麻醬甜醬，品嘗原味，很好。 吃完一大窩粥，本已吃飽，但剛才的腸粉實在太捧，我把持不住，馬上返兜，多點了一個“炸兩”，這個炸兩不得了，一座山一樣，絕對不是外面那些“炸一”或“炸1.5”，份量絕無欺場，粉片依然煙韌、嫩滑。